Posto Pubblico (已結業)

是晚受到餐廳的公關G之邀約，與數位朋友，一同來到Posto Pubblico，試該店的新菜式。赴會之前，已經對該店的Homemade Burrata，充滿期待，自家製的Burrata，在香港的，或者只有Posto Pubblico會做，其他的只是來貨。這裡的Burrata有兩種味道，原味和黑松露味，將外表如布袋的Burrata切開，可見內裡的軟心流出，質感非常香滑細膩，很對辦，原味的芝士香極為濃郁，但另一邊的黑松露，多一份黑松露的香氣，更加吸引人。這是我在香港，吃過最好的Burrata，這是不容置疑的。當晚其他菜式，可參考龍五，Chocolatemui mui，奔天人，Kent1012等人之食評，而我只會在這裡，來說說Burrata。