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2014-07-24
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朋友吹水圈中得知位於Soho 的法式小餐館 La Marmaite齊腳便要一試。從中環出發不停向上走, 就會發現這間裝修簡潔的小餐館 。小妹沒有耐性, 不愛法國菜吃著三,四小時。這裡走Bistrot 小酒館形式更親切, 由其喜歡那張白色小園枱。在這裡坊似走進品嘗佳餚、美酒、單純生活的一晚。餐牌項目也不煩多, 只有一頁紙眼睛一亮... 3 道菜/$300 , 這價錢應該在灣仔區都搵唔到, 何況係中環區。但是留意套餐不包括酒水, 所有如果叫酒變相就是是拉上補下出外食飯, 酒水點小得, 開了一支紅酒Starter 來得非常精緻 White crab meat with bloody Mary sorbet and coriander一打開玻璃蓋子看到是雪白蟹肉和的粉紅色的雪芭, 顏色有著強烈對比。而蟹肉味道清甜配上微辣的bloody Mary 雪芭, 味道獨特的之餘又十分配合。冰冰涼涼好岩夏天吃。胃口開了後期待三道菜式French snails santeed in garic butter with parsley puree以大蒜牛油汁快煮方法, 烹煮法國蝸牛, 味道不會太濃烈之餘，淡淡
齊腳便要一試。
從中環出發不停向上走, 就會發現這間裝修簡潔的小餐館 。
小妹沒有耐性, 不愛法國菜吃著三,四小時。
這裡走Bistrot 小酒館形式更親切, 由其喜歡那張白色小園枱。在這裡坊似走進品嘗佳餚、美酒、單純生活的一晚。
餐牌項目也不煩多, 只有一頁紙
眼睛一亮... 3 道菜/$300 , 這價錢應該在灣仔區都搵唔到, 何況係中環區。
但是留意套餐不包括酒水, 所有如果叫酒變相就是是拉上補下
出外食飯, 酒水點小得, 開了一支紅酒
Starter 來得非常精緻 White crab meat with bloody Mary sorbet and coriander一打開玻璃蓋子看到是雪白蟹肉和的粉紅色的雪芭, 顏色有著強烈對比。
而蟹肉味道清甜配上微辣的bloody Mary 雪芭, 味道獨特的之餘又十分配合。
冰冰涼涼好岩夏天吃。
胃口開了後期待三道菜式
French snails santeed in garic butter with parsley puree以大蒜牛油汁快煮方法, 烹煮法國蝸牛, 味道不會太濃烈之餘，
淡淡牛酒香在咀內陪迥著, 可惜吃一兩隻有沙, 的確有點影響。
小妹喜歡吃飯所以選了意大利飯為主菜, 對Risotto更鍾愛。Poached turbot fillets with cep risotto, baby leeks and read wind fish sauce
這裡的risotto飯粒煮到恰到好處，不會過硬而且保留點咬口，十分迎合我們的口味，配上的紅酒魚汁味
道不是太出，但反正沒有影響整體味道。
配上是水煮比目魚，出奇地一點魚腥也沒有而且滑溜非常，
別看似份量不多，對小妹而言是岩岩好。
好味之餘亦要追求健康，是現在追求美食的目標。
Vanilla mousse and macerated berries mille-feuille 為整個晚上加多一點甜美。以新鮮野莓打成果醬，伴以薄脆片，酸甜夾雜著的快感。甜得
令人開懐。
大家在美食，笑聲下渡過了一個輕鬆愉快晚上。
La Marmite 借得推薦給大家。
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