惠比壽本店

營業中

休息中

今晚在葵芳買東西，太太突然想吃日式料理，上網發現這家新開張的惠比壽本店，就來試試水準。餐廳裝飾有特色，十分有日本風格，不論裝潢、食物都令人彷彿置身日本，星期三晚上亦接近全院滿座，記得要先訂位。今晚不想諗食什麼，直接叫了一個「比」套餐，啱晒懶人。炙燒三文魚沙律三文魚肉質滑膩柔美，炙燒過後有淡淡的香氣，沙律醬汁微酸微甜，兩者味道十分配合，整體口味清新，輕怡可口，十分開胃。刺身拼盤當晚的刺身拼盤，料精而鮮，當中包括深海池魚、油甘魚、三文魚腩、帶子及甜蝦。每種刺身都鮮甜可口，令人回味，其中以深海池魚最令人回味，入口味道清甜，肉質鮮爽，鮮味甘香，回味悠長。吞拿魚蓉卷卷物的飯粒飽滿，手握不鬆不實，恰到好處，吞拿魚蓉份量澎湃，多得滿瀉，一咬下去魚脂豐富，甘腴可口，同時能確實地品嚐到吞拿魚自身的味道。鐵板地雞鐵板地雞一上枱就香氣撲鼻，鐵板逼出雞肉油脂，煎至肉酥皮脆，醬汁特別醇厚和味滲透雞肉，吃起來有齒頰留香之妙。日式茶碗蒸茶碗蒸上有兩根本菇，下面有滿滿的料，蒸蛋不論表面內裡都十分嫩滑，入口即化，除了蛋香還有濃郁的鰹魚的香氣。串燒盛合串燒盛合有雞翼、鯖魚、雞軟骨、豚肉及翠肉瓜，其中鯖魚最有驚喜，肉質滑膩