101肉燥飯專門店 (厚福街) (已結業)

好耐無去過台灣，喺香港亦一段時間無食台灣野，今日嚟咗呢間101食個包埋小食、飲品嘅deluxe set！今次叫咗碗蕃茄牛肉麵、鹽酥雞同埋杯珍珠latte，整體而言中中挺挺吧，勝在多野食。先講蕃茄牛肉麵。上菜第一時間當然要先飲一啖湯底，呢個幾高質的，蕃茄嘅甜酸唔會搶咗本身湯底嘅滷水香味，而係更開胃，係會飲完一啖再一啖嘅程度。而牛肉就相對只係中規中矩，唔算好入味，質地偏乾，就突顯咗脂肪位嘅油膩感。麵質係微微有手工感嘅機製麵，算係比坊間材料好丁點，但如果用手作麵條，配埋咁靚嘅湯底絕對會係一大加分位。鹽酥雞比我想像嘅份量細份咗一兩舊，不過都還好，調味ok的，但都偏乾較少肉汁，食完一舊要飲啖湯。珍珠latte算係fusion一點嘅選項，latte正常發揮的，但珍珠嚟講，作為一間台式餐廳實在要進步一下。我唔會用茶飲店比較，唔使做到黑糖掛杯，始終一間餐廳的確唔使靠飲品嘅花巧生存，但珍珠呢項基本配料至少要煮軟，而呢杯嘅珍珠係未透而略為發漲。蕃茄牛肉麵賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️鹽酥雞賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️珍珠latte賣相：⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️一句總結，食物種類夠