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2019-03-10
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今天就在灣仔皇后大道東近麥加力哥街口那間Tomato Story食晚餐,這是一間以特色菜及蕃茄作主題的食店!新開張,不浮誇的裝修但整潔明亮,坐位不多(約二十幾個)但舒適自然!進店後發覺店長是個充滿工作熱誠而健談的年青伙子,為我們介紹餐牌上菜式和製作的過程!餐牌簡單,以蕃茄為主題製作,但你細看內容,每度菜都有描述他們的食材、大概用料和製作步驟,一絲不苟告訴大家,是何等用心去做這個菜式供客人享用!二人點了一客經典蕃茄牛肋肉,另一客和風豬軟骨!兩款都是以蕃茄濃湯做湯底,配以長通粉!烹調得法的牛肋肉和豬軟骨都是腍軟香滑,充滿肉味,蕃茄湯底味道濃郁,完全感覺自然沒添加味精!浸潤在蕃茄湯內的長通粉令食味更佳!伴碟的幾顆小蕃茄,晶瑩剔透,外觀可愛,十分新鮮美味!再來一杯桂圓涼瓜茶,甜度剛好,清熱潤喉之選!
新開張,不浮誇的裝修但整潔明亮,坐位不多(約二十幾個)但舒適自然!
進店後發覺店長是個充滿工作熱誠而健談的年青伙子,為我們介紹餐牌上菜式和製作的過程!
餐牌簡單,以蕃茄為主題製作,但你細看內容,每度菜都有描述他們的食材、大概用料和製作步驟,一絲不苟告訴大家,是何等用心去做這個菜式供客人享用!
二人點了一客經典蕃茄牛肋肉,另一客和風豬軟骨!
兩款都是以蕃茄濃湯做湯底,配以長通粉!
烹調得法的牛肋肉和豬軟骨都是腍軟香滑,充滿肉味,蕃茄湯底味道濃郁,完全感覺自然沒添加味精!
浸潤在蕃茄湯內的長通粉令食味更佳!
伴碟的幾顆小蕃茄,晶瑩剔透,外觀可愛,十分新鮮美味!
再來一杯桂圓涼瓜茶,甜度剛好,清熱潤喉之選!
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