逸之燒 (已結業)

今晚和朋友到元朗逸之燒食晚飯，店內陳設有些像日本的小店，感覺有日本🇯🇵feel。店員服務態度親切，有賓至如歸之感。雜錦串燒十本，包括鹽燒豚肉🐖荔枝、鹽燒牛脷、汁燒免治雞🐣肉棒、鹽燒雞腎、汁燒豚肉車厘茄🍅、鹽燒多春魚、迷你蕃薯仔🍠等等共十種款式的串燒。鹽燒豚肉荔枝，幾有創意，豚肉包著荔枝，入口有一種清新的感覺，荔枝的鮮甜化解了豚肉的膩，令人完全不覺油膩。燒雞腎十分爽口，汁燒豚肉車厘茄，一口咬下豚肉充滿茄汁，十分特別。迷你蕃薯仔🍠選用日本蕃薯，軟糯甘甜。整體而言串燒夠味，不用點任何醬汁都可以，值得一試。軟殼蟹牛油果沙律，軟殼蟹🦀夠大隻，酥脆香口，但仍能保持蟹身的肉汁。沙律菜很新鮮爽脆，配上牛油果🥑，相當配合，味道清新。壽司🍣質素高，我點了三文魚、劍魚、甜蝦壽司，三款都美味新鮮，尤其甜蝦壽司，甜蝦🦐大隻，肉質彈牙鮮嫩，不是一些日式放題的壽司可比，不能同日而語。鹽燒青魚🐟，看上去真的燒得好靚，未吃已知好味，外皮微脆，肉質嫩滑，很入味，加一些檸檬汁更感鮮味。芝麻雞翼🐥，當店員一端上枱，已聞到香味，看樣子已吸引，外皮炸得酥脆惹味，最難得的是肉質嫩滑之餘，而且醃得夠入味，美味可口。