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2024-04-08
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今次去試呢間位於觀塘既老字號小菜館——樂翠園海鮮菜館，見識下香港既大排檔✨美極台灣鴨舌果然係招牌菜！上枱熱辣辣，超級惹味(搞到我想嗌啤酒)！應該係先炸後炒！外層酥酥的，入面仍十分軟嫩同入味！連仔仔都搶住食！✨手抓骨好大陣香蒜同孜然味！睇落以為好乾但原來肉質幾淋！用有揸住成舊食都幾爽！我自己本身最中意食連住骨既肉，因為有爽脆既筋同咁先夠肥，所以好啱我食！✨3D芥蘭問左老闆娘點解3D，佢答唔出我自己估係因為有三種菜既煮法/食法？因為入面有炸過既芥蘭葉、芥蘭莖同生菜配上好有獲氣既炒肉碎。食法就係好似生菜包咁，加上炸芥蘭葉好似紫菜咁香口，整體又幾層次豐富！又係十分惹味既一道菜。✨蒜蓉粉絲蒸扇貝老闆娘推薦我嗌，但…to be honest還好。扇貝肉都算鮮甜厚實的，但正常發揮啦！總括來講，佢既大排檔小菜係十分出色！不過唔食omakase唔好聽員工推介是常識吧
✨美極台灣鴨舌
果然係招牌菜！上枱熱辣辣，超級惹味(搞到我想嗌啤酒)！應該係先炸後炒！外層酥酥的，入面仍十分軟嫩同入味！連仔仔都搶住食！
✨手抓骨
好大陣香蒜同孜然味！睇落以為好乾但原來肉質幾淋！用有揸住成舊食都幾爽！我自己本身最中意食連住骨既肉，因為有爽脆既筋同咁先夠肥，所以好啱我食！
✨3D芥蘭
問左老闆娘點解3D，佢答唔出我自己估係因為有三種菜既煮法/食法？因為入面有炸過既芥蘭葉、芥蘭莖同生菜配上好有獲氣既炒肉碎。食法就係好似生菜包咁，加上炸芥蘭葉好似紫菜咁香口，整體又幾層次豐富！又係十分惹味既一道菜。
✨蒜蓉粉絲蒸扇貝
老闆娘推薦我嗌，但…to be honest還好。扇貝肉都算鮮甜厚實的，但正常發揮啦！
總括來講，佢既大排檔小菜係十分出色！不過唔食omakase唔好聽員工推介是常識吧
3D芥蘭
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