上海婆婆 (已結業)

喜歡吃上海菜的原因有很多，喜歡吃辣，喜愛吃濃郁醬汁等等，所以今晚再來這食店吃晚餐。我們於6:45到達食店，可能時間尚早，竟然被安排坐卡位，卡位的座位會比較寛躺和舒適！先看一下餐牌，今晚決定以肉食為主，所以點選了鎮江肴肉、椒鹽小黃花魚、桂花蜜汁金沙骨、鱔糊炒年糕，全部菜餚都有肉類。最快上枱的當然是冷盤~鎮江肴肉($72)，這味冷盤幾乎是上海菜必點選，這碟份量比較多而每人可分到6件，最喜歡點上淅醋一起吃，味道酸酸的非常醒胃，是餐前必選。之後鱔糊炒年糕($82)亦送上，看似油膩但吃下去不算太油膩，鱔和年糕沾滿醬汁味道非常濃郁，鱔份量算多，芽菜爽口清甜，夾雜芽菜一起吃可減油膩感。另一碟肉食桂花蜜汁金沙骨($78)隨即奉上，金沙骨色澤略淡不夠焦脆，桂花加了蜜汁本應清香甜美，但由於蜜汁濃度不足所以變得甜味不足。最後的椒鹽小黃花魚($78)也送到，黃花魚炸得香脆，且肉質嫩滑，我被嫩滑肉質吸引着竟然忘記了自己害怕魚骨，魚面舖滿了大量蒜粒葱粒辣椒粒，將蒜粒、葱粒和辣椒粒舖在魚肉面起吃，味道香辣且惹味。今晚最欣賞椒鹽小黃花魚，肉質嫩滑外皮香脆兼惹味！