餃掂手工餃子雲吞專門店

餃掂正如其名，主打嘅菜式係餃子。 每款口味嘅餃子又可以細分為煎餃同湯餃， 種類配搭都幾豐富。我哋兩個人要咗八隻至尊松茸豬肉煎餃，七隻野生松茸素湯餃， 一碟四川涼麵， 一碟唐芹拌豆筋同埋一支1.25L嘅豆漿。至尊松茸豬肉餃餃子表皮煎得香脆，質感煙韌。皮內塞滿松露切粒同嫩豬肉，入囗微酸。隨餃附送一碗狀元九鼎湯， 可以配住餃子黎飲。湯嘅味道偏淡，唔會搶過餃子本身嘅味道，岩岩好可以帶出松茸嘅香味。野生松茸素餃蒸餃嘅皮比較厚， 食落飽肚得嚟又唔會好似食肉餃咁滯。 一碟肉餃配一碟素餃就啱啱好。咬開素餃子嗰一瞬間菇味充斥著成個口腔， 松茸嗰隻香味真係冇得輸。四川涼麵最初怕唔夠飽，就點左個凉麵去打底。涼麵扁平，麵質偏硬，淋上胡麻醬，再撒上花生碎，撈勻咗之後再食好夾味。估唔到佢雖然係餃子鋪，但係涼麵都不失水準，掂。豆漿豆漿唔係自家製， 係超市就可以買到嘅品牌， 有些少失望。