蝦棧 (已搬遷) 新店位置

花園街最近多了很多高質餐廳，最近我們都喜歡到這附近「搵食」，一來離地鐵站不遠，二來旺中帶靜，今晚我們就帶著老爺奶奶來到蝦棧試試小見的蝦煲⋯蝦棧裝潢以簡約為主，門外放置養殖蝦缸，缸內水質清潔，而且有足夠滿間讓蝦活動，蝦蝦們住得舒適自然健康﹗除了以蝦為主題的菜式外，還有其他特色小食，每天也有新款菜式推介⋯入座後每位客人都會免費有一份餐前小食，這款紫薯酥很特別，微甜的紫薯，而很有咬口，越哨越好味﹗薄荷菠蘿梳打以新鮮菠蘿製作，非常鮮甜﹗一口炸豆腐的內層並不是嫩滑豆腐，而是像臭豆腐的質感，但沒有臭味，帶有煙軔的感覺，配上甜醬，更加像臭豆腐，值得一試﹗香煎墨魚黑白卷是即炸的，外層金香薄脆的腐皮，包著彈牙墨魚膠，絕對是必食推介﹗是日廚師推介：蔥油雞(半隻）雞皮帶有甜味的醬汁，雞肉嫩滑，富有雞味，非常出色﹗主角蝦煲登場了﹗這個避風塘蝦是港式限定的，小小辣，蝦殻香脆，大頭蝦肉地飽滿，隻隻都漲卜卜的，蝦肉更是鮮甜嫩滑，蝦味十足﹗另一款蝦煲鹹蛋黃蝦同樣是港式限定，有點像黃金蝦，鹹蛋黃豐富多油，沾在大頭蝦身上超級惹味，蝦肉同樣鮮甜嫩滑，連蝦頭也是啖啖肉的，絕對是正宗的大頭蝦啊﹗羽衣甘藍不是常常能吃到，雖然我常