文記金豬皇

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今日去了長沙灣買餸，經過這間文記金豬皇，有名你叫金豬皇，一定係有乳豬全體訂。另外還有燒味飯、手撕雞等。屋企得兩個人，所以我只要了$40叉燒及半隻麻辣手撕雞加料。叉燒足秤，用了梅頭肉，所以很腍，雖然不是半肥瘦部位，但依然嫩腍，加上淡淡蜜汁甜香及焦香，十分惹味。麻辣手撕雞半隻雖然已撕開，但好有心咁砌返個型，雞比骨及胸骨都放在內，麻辣屬中辣，辣味是慢慢滲出來淋上炒香的芝麻更惹味。另外雞肉都很嫩滑且雞皮爽彈。