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2021-01-26
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【祥仔辣辣】由名廚張錦祥創意打造👨🏻🍳以惹味香辣元素作主題🌶菜式與川辣為基礎，再糅合世界各地特色香料👅完美演繹蜀菜香鮮麻辣的層次口感😋====—====—====—====—♦招牌菜♦🦞油泡辣辣小龍蝦（$228）味小龍蝦色澤紅亮，龍蝦肉啖啖爽口鮮甜，肉質嫩滑，麻辣鮮香，具備色香味俱全，是我的最愛。🐟招牌祥仔酸菜魚（$248）香滑甜美的鱸魚切至薄薄的去骨魚片與香味四溢的辣椒酸菜一同烹炒而成，吸盡湯汁的魚肉爽嫩彈牙，酸香惹味。由主廚自家醃製的 新鮮酸菜更為整道菜色添上獨特的新鮮酸味，入口時酸辣分明，非常好吃。🐥辣辣雞煲（$198）熱氣騰騰的雞煲香味撲鼻，伴以惹味川味椒粉及麻辣汁一同炒成，肉質鮮嫩、汁甜肉爽，惹味無比。♦風味菜式♦🌶水煮海鱸魚片 （$288）賣相吸睛的水煮海鱸魚片，去骨的海鱸魚片甜香味美，肉質爽彈，伴上惹味麻辣湯汁味濃香溢，麻香辛辣味道尤為突出。♦甜品♦🍨黃金南瓜露（$18）招牌甜品黃金南瓜露冰涼又香甜，甜美香味配以陣陣南瓜香味，清香怡人，配上口感獨特的泰國亞塔子，令甜品口感度提升。♦祥仔特飲♦🍹海鹽柚子樂（$38）可樂伴上海鹽及柚子，咸甜交替，非常滿足。====—====
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♦招牌菜♦
🦞油泡辣辣小龍蝦（$228）
味小龍蝦色澤紅亮，龍蝦肉啖啖爽口鮮甜，肉質嫩滑，麻辣鮮香，具備色香味俱全，是我的最愛。
🐟招牌祥仔酸菜魚（$248）
香滑甜美的鱸魚切至薄薄的去骨魚片與香味四溢的辣椒酸菜一同烹炒而成，吸盡湯汁的魚肉爽嫩彈牙，酸香惹味。
由主廚自家醃製的 新鮮酸菜更為整道菜色添上獨特的新鮮酸味，入口時酸辣分明，非常好吃。
🐥辣辣雞煲（$198）
熱氣騰騰的雞煲香味撲鼻，伴以惹味川味椒粉及麻辣汁一同炒成，肉質鮮嫩、汁甜肉爽，惹味無比。
♦風味菜式♦
🌶水煮海鱸魚片 （$288）
賣相吸睛的水煮海鱸魚片，去骨的海鱸魚片甜香味美，肉質爽彈，伴上惹味麻辣湯汁味濃香溢，麻香辛辣味道尤為突出。
♦甜品♦
🍨黃金南瓜露（$18）
招牌甜品黃金南瓜露冰涼又香甜，甜美香味配以陣陣南瓜香味，清香怡人，配上口感獨特的泰國亞塔子，令甜品口感度提升。
♦祥仔特飲♦
🍹海鹽柚子樂（$38）
可樂伴上海鹽及柚子，咸甜交替，非常滿足。
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