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2013-01-21
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說到WILDFIRE, 聯想到大型牛扒店OUTBACK. 剛好友人說到圓方一聚, 猜不到名店區都有WILDFIRE, 心想一定很貴了. 用"試試也無妨"的心態在野火店留下腳印, 原來我所想的牛扒, 不是這裡的招牌菜呢!早在一星期前已訂好位, 我們被安排到最近門口及對著商場走廊的位置, 比較開揚, 好似露天茶座.餐牌以黑色和紅色為主, 燃點起小蠟燭, 有一絲絲的暖意~ 煙三文魚虎蝦沙律在一大片綠葉下找到了煙三文魚卷.先試了沙律, 配上濃味沙律醬, 也蓋不到菜葉的苦味 這種苦澀味, 只有高級料理店的沙律裡吃到.我並不反感.肥美的三文魚內包裹著大蝦及醬料. 但三文魚的味道蓋了一切, 只吃到虎蝦的彈牙. 洋蔥圈在餐牌上沒有寫名洋蔥圈跟魷魚圈是可以分開點及雙拼, 所以我們只說了炸洋蔥圈就以為是拼魷魚圈, 就錯了!洋蔥圈賣相精美, 用一個圓木碟盛裝, 旁邊放了特制沙律醬, 酸酸甜甜很開胃.吃第一口洋蔥圈, 很油膩, 炸粉又太多. 心想, 下一個魷魚圈應該好一點吧...點知下一個, 再下一個都是洋蔥圈.越來越後悔自己沒說清楚 大蝦露荀天使麵大蝦也是虎蝦, 這次可以吃到虎蝦的鮮味.但最突出是新鮮的露
早在一星期前已訂好位, 我們被安排到最近門口及對著商場走廊的位置, 比較開揚, 好似露天茶座.餐牌以黑色和紅色為主, 燃點起小蠟燭, 有一絲絲的暖意~
煙三文魚虎蝦沙律在一大片綠葉下找到了煙三文魚卷.
先試了沙律, 配上濃味沙律醬, 也蓋不到菜葉的苦味 這種苦澀味, 只有高級料理店的沙律裡吃到.
我並不反感.
肥美的三文魚內包裹著大蝦及醬料. 但三文魚的味道蓋了一切, 只吃到虎蝦的彈牙.
洋蔥圈在餐牌上沒有寫名洋蔥圈跟魷魚圈是可以分開點及雙拼, 所以我們只說了炸洋蔥圈就以為是拼魷魚圈, 就錯了!
洋蔥圈賣相精美, 用一個圓木碟盛裝, 旁邊放了特制沙律醬, 酸酸甜甜很開胃.
吃第一口洋蔥圈, 很油膩, 炸粉又太多. 心想, 下一個魷魚圈應該好一點吧...點知下一個, 再下一個都是洋蔥圈.
越來越後悔自己沒說清楚
大蝦露荀天使麵大蝦也是虎蝦, 這次可以吃到虎蝦的鮮味.
但最突出是新鮮的露荀, 有點草味, 不過會吃上癮.
意粉可選較幼身的天使面, 就可以把creamy的忌廉汁濃濃包著每條意粉, 更入味.
面上的芝士可以跟意粉混和, 而蒜蓉包的香味會蓋過意粉, 可留待最後吃.
上菜比想像中快, 店員都很年輕, 落單都很快.
因為名店人流不多, 整個過程吃得輕鬆愉快.
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