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2025-02-15
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由太子總店開始幫襯東京街，食到來荃灣，感覺他們的質素愈見高質，壽司刺身新鮮抵食，大件又美味！朋友點了這個炙燒壽司定食好抵食！每種壽司都大大件，而且有其獨特風味。炙燒後的三文魚肉質柔嫩，油脂豐富。而吞拿魚肉質結實，鮮味十足。左口魚炙燒後更加突出其鮮甜味。芝士大赤蝦的芝士奶香，與蝦的鮮甜形成對比，令人驚喜。而且定食包有配菜，麵豉湯的味道濃郁，湯底香滑，搭配的沙律菜清爽可口，為整體餐點帶來平衡。茶碗蒸則具滑嫩口感，裡面的雞蛋、海鮮等，入口即化。而我則要了炙燒芝士三文魚腩丼！這道丼飯的三文魚腩經過炙燒，表面微焦，香氣四溢。搭配芝士，味道更加濃郁。米飯吸收了魚油的香氣，讓整體口感更為豐富，值得一試。至於豚骨湯海鮮拉麵，豚骨湯熬煮得十分入味，海鮮的鮮味與豚骨的濃郁完美結合，帶來層次感。加上麵條彈性十足附湯汁的能力極佳，讓每一口都充滿滋味。我們跟餐加了帶子刺身和油甘魚刺身。新鮮的帶子刺身肉質鮮嫩彈牙，油甘魚刺身的鮮甜感也不容忽視。除了豚肉荔枝卷和雞軟骨餃子。豚肉荔枝卷將豚肉與荔枝結合，豚肉的鹹香與荔枝的甜美形成對比，口感獨特。而雞軟骨餃子外皮薄而彈牙，裡面包裹著香嫩的雞軟骨，口感酥脆，咬下去時鮮美的
朋友點了這個炙燒壽司定食好抵食！每種壽司都大大件，而且有其獨特風味。炙燒後的三文魚肉質柔嫩，油脂豐富。而吞拿魚肉質結實，鮮味十足。左口魚炙燒後更加突出其鮮甜味。芝士大赤蝦的芝士奶香，與蝦的鮮甜形成對比，令人驚喜。
而且定食包有配菜，麵豉湯的味道濃郁，湯底香滑，搭配的沙律菜清爽可口，為整體餐點帶來平衡。茶碗蒸則具滑嫩口感，裡面的雞蛋、海鮮等，入口即化。
而我則要了炙燒芝士三文魚腩丼！這道丼飯的三文魚腩經過炙燒，表面微焦，香氣四溢。搭配芝士，味道更加濃郁。米飯吸收了魚油的香氣，讓整體口感更為豐富，值得一試。
至於豚骨湯海鮮拉麵，豚骨湯熬煮得十分入味，海鮮的鮮味與豚骨的濃郁完美結合，帶來層次感。加上麵條彈性十足附湯汁的能力極佳，讓每一口都充滿滋味。
我們跟餐加了帶子刺身和油甘魚刺身。新鮮的帶子刺身肉質鮮嫩彈牙，油甘魚刺身的鮮甜感也不容忽視。
除了豚肉荔枝卷和雞軟骨餃子。豚肉荔枝卷將豚肉與荔枝結合，豚肉的鹹香與荔枝的甜美形成對比，口感獨特。而雞軟骨餃子外皮薄而彈牙，裡面包裹著香嫩的雞軟骨，口感酥脆，咬下去時鮮美的肉汁瞬間爆發，十分美味。
東京街 (一門町市場) (荃灣)
地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2 地下一門町市場內J8號舖
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