麺家金鰭

營業中

休息中

今晚去朋友推介，位於圓方水區一樓的麵家金鰭吃晚餐。朋友話這店使用優質食材，提供以海鮮為主的拉麵和其他菜式。春季套餐好吸引，由$428減至$340，可以選兩款拉麵/飯，兩款小食和兩款飲品，其中包括店的招牌貨。濃厚鯛白湯拉麵真係一試難忘。鯛魚熬成的濃厚鯛魚湯奶白色非常好味，拉麵吸滿湯汁好正，配料的嫩燒鯛魚塊鮮甜，煙低溫腩肉叉燒和慢煮豬肩叉燒都肉味濃香，煙燻曰本糖心蛋，竹筍，紫洋蔥，日本三葉香菜和五色玄米粒增加拉麵的美味和層次感。推介！A4和牛飯也很出色。和牛精心燒烤到恰到好處，鮮嫩多汁，入口溶化，配軟糯的日本米飯吃很夾味。店同時提供漬物配料和茶湯俾客人加入米飯成為茶漬飯享用。跟住店提供的方法做茶漬飯頗有儀式感，別有一番風味。炸吉列蠔一份4大隻，隻隻飽滿鮮甜，點埋檸檬汁和醬料，飲埋三得利生啤酒，正！想吃炸雞和牛舌但賣哂，可幸西班牙豬肉餃子也不錯，皮薄餡鮮味多汁。店員勤快有效率，服務態度很好。今次用餐很愉快滿意，物有所值。