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2023-03-05
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BIANCO＆ROSSO 是浪漫的歐陸餐廳，格調典雅。🎊法式大窗，配上白色圓拱形屋頂，透入天然光，環境舒適恬靜。餐廳融入藝術元素，牆上掛滿歐式風景畫，如小型的畫廊，💓摸着酒杯底，有說不出的異國風情。4 COURSE BRUNCH $298/person<STARTERS>ARTISAN STROLGHINO SALAMI 意大利肉腸厚身，肉味濃郁，微微咸香，🌈搭配脆餅乾，口感油潤。PUGLIA BURRATA 布拉塔乳酪綿密、煙韌，緩緩切開乳酪，流露出濃濃乳香，奶滑香醇，配上清新蕃茄🍅，酸香開胃，伴似脆法包粒佐食，🥰口感豐富。POLMARD BEEF TARTARE 把牛肉切成一粒粒，以油封蛋黃、酸豆醃製，他他新鮮細嫩，入口滑順，味道香濃，放在脆薯餅上享用，質感脆嫩並施，令人一吃愛上。<PASTA>RICOTTA RAVIOLI 意大利雲吞脹卜卜，包著細滑的乳酪及香草🌿，咬下去奶香迫人，沾上濃稠牛肝菌奶油，蘑菇香氣散發口腔，🌈食指大動。SPAGHETTI MARTELLI 意粉是自家製，特別粗身煙韌，掛滿香濃蕃茄蓉，酸酸甜甜，清新味覺。加上鮮嫰肉碎，入口
BIANCO＆ROSSO 是浪漫的歐陸餐廳，格調典雅。🎊法式大窗，配上白色圓拱形屋頂，透入天然光，環境舒適恬靜。餐廳融入藝術元素，牆上掛滿歐式風景畫，如小型的畫廊，💓摸着酒杯底，有說不出的異國風情。
4 COURSE BRUNCH $298/person
<STARTERS>
ARTISAN STROLGHINO SALAMI
意大利肉腸厚身，肉味濃郁，微微咸香，🌈搭配脆餅乾，口感油潤。
PUGLIA BURRATA
布拉塔乳酪綿密、煙韌，緩緩切開乳酪，流露出濃濃乳香，奶滑香醇，配上清新蕃茄🍅，酸香開胃，伴似脆法包粒佐食，🥰口感豐富。
POLMARD BEEF TARTARE
把牛肉切成一粒粒，以油封蛋黃、酸豆醃製，他他新鮮細嫩，入口滑順，味道香濃，放在脆薯餅上享用，質感脆嫩並施，令人一吃愛上。
<PASTA>
RICOTTA RAVIOLI
意大利雲吞脹卜卜，包著細滑的乳酪及香草🌿，咬下去奶香迫人，沾上濃稠牛肝菌奶油，蘑菇香氣散發口腔，🌈食指大動。
SPAGHETTI MARTELLI 意粉是自家製，特別粗身煙韌，掛滿香濃蕃茄蓉，酸酸甜甜，清新味覺。加上鮮嫰肉碎，入口洋溢誘人香氣，津津回味。
<MAINS>
GUINDILLA CHILI HALF BABY CHICKEN
厚身的春雞，外皮金黃、熱呼呼，入口微微焦香，內裡肉質香嫰、綿滑，加上檸檬調味，👅平衡油膩感。伴碟的薯蓉綿糯，沾上肉汁精華更細膩。
SAGABUTA PORK LOIN 200G
豬里脊肉焦香脆口，質感緊緻、軟腍，咬下去豐盈的肉汁，油香四溢，🥳十分誘人。伴碟的西班牙辣椒仔，爽脆惹味，滿足味覺享受。
🥂2 hour Free Flow $198/person有泡汽酒清爽輕盈，帶有梨子的芬芳，❤️口感refresh，果香醉人。
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