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2011-08-04
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原本訂好在港威吃，怎料去到才知已結業！我致電的號碼是尖東尖沙咀中心的分店！我才剛剛從尖東走過來... =.=" 唯有再慢慢的走回去吧... 這一個回程也不是白費的，我們原先打算到這裡吃黃油蟹餐，每位$648全包，每人有一隻黃油蟹及其他食物，但沿途我們再細想，$1,300/兩位這個價錢我們可以有更好的選擇啊！大家討論了一會，覺得還是到達後再看清楚才決定~ 8:45PM到達，想不到尖沙咀四處也是滿座及排隊的情況，這裡卻只有7成左右的食客！ 心裡在惆悵不知是否因食物質素問題，但又知沒可能再選另一間食店，畢竟我兩已行到很累，也很餓！ 最後還是決定入座~接待員很熱心、很有禮貎，一貫中式餐館的服務禮儀，加上靜靜的環境，很難得中餐有這樣的環境，第一印象已加分！再細看餐牌，發現還是點一隻黃油蟹再散叫一些自己喜愛的食物吧！先來「桂花炒瑤柱」$60 - 賣相平平無奇，但已看到炒得幾乾身，由於實在很餓，急不及待便試了一大口！清香的桂花味、爽口的銀芽配上陣陣的蛋香，實在不得不讚好！很難得炒銀芽沒有出水，而且吃下去也很乾身，這個必吃推介！再來「蝦籽鮮竹炆野菌」$68 - 鮮竹不是一片片的，賣相有點似豆乾，但吃下
這一個回程也不是白費的，我們原先打算到這裡吃黃油蟹餐，每位$648全包，每人有一隻黃油蟹及其他食物，但沿途我們再細想，$1,300/兩位這個價錢我們可以有更好的選擇啊！大家討論了一會，覺得還是到達後再看清楚才決定~
8:45PM到達，想不到尖沙咀四處也是滿座及排隊的情況，這裡卻只有7成左右的食客！ 心裡在惆悵不知是否因食物質素問題，但又知沒可能再選另一間食店，畢竟我兩已行到很累，也很餓！ 最後還是決定入座~
接待員很熱心、很有禮貎，一貫中式餐館的服務禮儀，加上靜靜的環境，很難得中餐有這樣的環境，第一印象已加分！
再細看餐牌，發現還是點一隻黃油蟹再散叫一些自己喜愛的食物吧！
先來「桂花炒瑤柱」$60 - 賣相平平無奇，但已看到炒得幾乾身，由於實在很餓，急不及待便試了一大口！清香的桂花味、爽口的銀芽配上陣陣的蛋香，實在不得不讚好！很難得炒銀芽沒有出水，而且吃下去也很乾身，這個必吃推介！
再來「蝦籽鮮竹炆野菌」$68 - 鮮竹不是一片片的，賣相有點似豆乾，但吃下去時發現是一層層的鮮竹，很特別喔！野菌配上蝦籽，有一種說不出的味道，但又實在很配合，只是略嫌有點油，若可再少點油更美好！
「海參醬爆雞煲」$108 - 來的時候十分熱，從相片也看得出有煙呢！ 想不到這裡把海參處理得恰到好處，不太更也不會像一般餐館般過林，完全沒有口感，這裡的海參吃起來有少少咬口，而且相當入味，實在難得！雞件也處理得很好，沒有雪雞味、也沒有雞腥味，連雞胸肉也頗滑的，實在很有驚喜！不過也許是因為煲的關係，實在很油，不過這個菜實在值得一試~
主角終於出場了！「黃油蟹」$398/隻 - 第一次吃黃油蟹，不知道這個大小收這個價錢是否恰當，但實在很多膏喔！吃蟹我最愛吃膏，看到爆膏的情況，已經非常興奮了！ 快快手拍照後便立刻戴上手套開始！ 可是有點失望，雖是多膏，連蟹腳也有，但實在不夠香，滿足不到我對蟹膏的慾望... 不過蟹膏雖不夠香，但蟹肉也幾鮮味及肉質實，不過看來我還是等待我鍾愛的大閘蟹吧！
這裡的蟹醋是經特別處理，我也很喜歡這裡的醋，更愛用這裡的大閘蟹醋配我的最愛大閘蟹~
幸好有回程一轉，我們決定散叫，我們只用了差不多一人的套餐價錢便吃到以上的食物，實在有意外收獲呢！這裡服務不錯，環境舒服寧靜，食物質素也很好，有點不明白為何四處人頭湧湧而這裡卻沒有客滿...
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