新嘗滿粥店 (已結業)

自從高街與正街之間的粥舖於數年前結業後，在家的四周再也找不到好吃的粥店了，要找好吃又乾身的銀芽炒麵就更難上加難．這天的中午，肚子空空的，突然很想吃一碟炸兩；我就是這樣，會無喇喇極度渴望吃一些很無理頭的東西，通常這情況會出現在身體比較虛弱的情況下，例如像今次的睡得太少，暈暈鈍鈍的，就突然想吃點熱的中式食品：份量較輕怡的粥品，就最對了．在西區近正街一帶，吃粥的地方不多，最終在新三興與嚐滿中選了後者．店子是街坊格局，做野的都是阿姐阿叔；菜牌就是貼在牆上的手寫字．這兒有粥有油器，也有粽子和紅綠兩種甜品．研究了好一番，決定了要碟炒麵和炸兩，本來想喝點東西的，但店子沒有．食物很快送上，炒麵是微暖，炸兩的腸粉是即叫即包的，雖然裏面的油炸鬼已放涼了也有點漏氣，但某些位置依然是脆的，也炸得乾身不會一口油，算是這樣了。先在上面加甜醬、辣醬、花生；再試一下味道。炒麵因為是用幼麵的關係，醬油可以掛住在每一條麵條之上，也炒得均勻，每條都沾上了黑色的醬油顏色，所以賣相也不錯。麵條爽爽的，算炒得乾身，味道濃郁，加上甜醬和花生，就更加美味了。六蚊一碟，超抵吃！炸兩很大碟，腸粉皮不算薄，但算滑溜和有米香，包住微脆的炸鬼