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2019-06-27
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平時經常這裡過,看著招牌寫的果園雞,以為是一家普通的賣港式燒臘和各種雞的小店,偶然來光顧,作為成都人看到餐牌上有川菜水煮魚和水煮牛肉等,雖然怕中伏但還是忍不住嘗試了一下,結果出乎意料地不錯,端上來時一聞就知道是最後淋了熱油的,辣椒和花椒的香氣撲鼻,量很多,牛肉大塊入味,有很多豆芽和一些黃瓜,寬粉做配菜,吃完很飽;而且水煮牛肉本身不是特別辣,但充斥著辣椒的香氣,可以看得出做菜的師傅是理解川菜的做法精髓的,在香港吃的川菜餐廳也不少了,而且自己也會做,說實話這碗水煮牛肉端出去不輸給其他高級川菜餐廳的水煮系列;不足的是水煮魚刺稍微多了點。
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