囍八方餃子麵館 (已結業)

這一天，獨個兒在深水埗找早餐吃，吃得港式早餐多了，想轉轉口味，來到這間「囍八方餃子麵館」門外，見早餐竟然都有餃子吃，便二話不說，入內幫襯。也許是香港人不太喜歡大清早便吃餃子吧，這地方不小，裝修也四正的店舖內客人不多，只得兩檯客左右在吃早餐，人流比附近街道上的港式茶餐廳疏落多了。其實這餃子麵店的早餐何止餃子一款，單是韮菜餃便已有「囍八方煎韮菜餃」（$28/3隻）和「鮮魚湯韮菜餃」（$26/6隻）兩種，還可配以豆漿、例粥或麥皮其中一款。至於其他早餐選擇，就有炒米粉（$23）、糯米雞（$29）和豬腸粉（$24）。要是揀牛腩河（$35）、鮮魚湯魚蛋河（$32）或出前一丁肉丁公仔麵（$24）的話，就只可選豆漿佐餐。一場來到，當然是吃餃子。煎餃與湯餃兩者相比，煎餃只得三隻，湯餃就有六隻，而且便宜兩塊錢，加上我也想試試這裡的鮮魚湯，便捨招牌煎餃而取湯餃，一試它的水準。一會兒後，我的「鮮魚湯韮菜餃」早餐便已端來。奶白色的鮮魚湯裡，載浮載沉著六隻飽滿的韮菜餃，伴以細碎的青綠色蔥花，感覺舒服。先喝口魚湯，味道鮮甜可喜，不覺有「師傅」隱藏其中，喝到最後，我竟把整碗魚湯喝光，實在少有。韮菜餃也好，粒粒散尾的韮