山一 (已結業)

第一次到The Lohas,人生路不熟，但又想吃些好東西，竟然給我看到這間日式餐廳。餐廳內侍應似乎很忙碌，久久也沒有人出來門口接待處。正當我們想放棄之際，侍應終於見到我們，迎接我們入內。坐下後，看看精美的獨立包裝消毒即棄毛巾，感覺上覺得餐廳很注重衛生，心裡平添不少分數。原本侍應取來餐牌，我們也原本只是想跟餐牌點餐。然而，有一位貌似餐廳經理的人來替我們下單時，他建議我們聆聽一下是日廚師推介......聽過推介，結果我們大多選取“黑板”上寫的是日推介。是日推介並非特平，但是以優質取勝，就連盛載食物的碟及放置食物的擺位，也讓你覺得每樣食物均十分精緻。而且，食物用料絕對不遜於中西區日式餐廳，但價格就相宜得多。蠔清新，富口感。白蝦刺身很新鮮。煙燻鱈魚十分美味。燒白鱔皮脆肉彈，炸雞味道香濃。鵝肝多士十分香口。貝類新鮮爽口，海膽相當質素較一般。雖然餐牌內有很多cp值高的餐，但我覺得偶爾豪一次，值得試試是否推介。