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2010-08-26
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人在灣仔，和女友辦好了正事，真的是身心也舒暢，所以決定要吃好一點對自己，但晚餐要吃好一點的西餐，又不想太破費其實也很難，最後想到了未試過這間前舖後食店的餐廳，與女友吃個意式晚餐，都算是對自己一個獎勵吧。是日突然很想吃意式火腿，所以就平平地選了個2-selections Cold Cut Platter，兩款火腿是店家固定了的，客人不能自己再選，而除了火腿，也要照顧不太愛吃此物的女友，所以另也點了一個Mozzarella & Tomato Salad及Lasagne with Meat，然後再另點了一枝Sparkling Water，十二元一支，以是日口乾的程度，加上Cold Cut Platter也是頗重口味的食物，這十二元絕對是值得付的。先來的是Mozzarella & Tomato Salad，其碟中心放有一球碩大的Mozzarella Cheese，然後旁邊就是蕃茄片，上面放有兩片羅勒，之後再加了點橄欖油，絕對是一個又簡單但又會好吃的意式沙律，蕃茄片入口鮮嫩有蕃茄原味，另也吃得出橄欖油自身的香味，及一款很特別的香味，那就是羅勒的香味，店家用上的橄欖油偏綠色，而且其中還有不少綠色的
人在灣仔，和女友辦好了正事，真的是身心也舒暢，所以決定要吃好一點對自己，但晚餐要吃好一點的西餐，又不想太破費其實也很難，最後想到了未試過這間前舖後食店的餐廳，與女友吃個意式晚餐，都算是對自己一個獎勵吧。
是日突然很想吃意式火腿，所以就平平地選了個2-selections Cold Cut Platter，兩款火腿是店家固定了的，客人不能自己再選，而除了火腿，也要照顧不太愛吃此物的女友，所以另也點了一個Mozzarella & Tomato Salad及Lasagne with Meat，然後再另點了一枝Sparkling Water，十二元一支，以是日口乾的程度，加上Cold Cut Platter也是頗重口味的食物，這十二元絕對是值得付的。
先來的是Mozzarella & Tomato Salad，其碟中心放有一球碩大的Mozzarella Cheese，然後旁邊就是蕃茄片，上面放有兩片羅勒，之後再加了點橄欖油，絕對是一個又簡單但又會好吃的意式沙律，蕃茄片入口鮮嫩有蕃茄原味，另也吃得出橄欖油自身的香味，及一款很特別的香味，那就是羅勒的香味，店家用上的橄欖油偏綠色，而且其中還有不少綠色的葉碎，很明顯是刴了點羅勒在橄欖油內，所以吃起來有多重的香味，反之Mozzarella Cheese在味道方面的貢獻近乎零，吃起來除了半軟有點綿綿的感覺外，就真的不知還可用什麼來形容它，雖然本人知道Mozzarella Cheese是不會很香的，但也未至於一點味也沒有吧。
Lasagne with Meat用中文說應該是意大利肉醬千層麵吧，大概四層粗身的意式蛋麵，夾着Mozzarella Cheese、肉醬、茄醬及青豆，焗得都算熱，但個人認為可以再焗熱一點，焗好之後再在面層撒上一點偏硬身相信為Parmigiano-Reggiano的芝士，吃入口充滿芝香，若醬味同時又夠重，其酸甜味平衡之外，那酸味又平衡了半融芝士的膩口感，麵條稍為是軟身了一點，入口有點模糊，但問題還不算太嚴重，反之肉醬的存在就好像不太明顯，可能店家用機打的牛肉打得太碎吧，但始終都是有比沒有更好的，至少吃起來的肉味都算實在，整體來說，以低過六十元的價錢，有這個質素已經很是不錯。
2-selections Cold Cut Platter內有兩款意式的凍肉，在某些酒店的自助餐可能也會有得吃，是日以一百零八元這個價錢，除了包份量不少的Prosciutto及Salami，還有一點漬過的橄欖，橄欖被橄欖油浸着，橄欖的核早被挑走，換來釀入去的是蕃茄碎，吃入口就是一貫鹹爆的感覺，其實也真的不是人人也吃得慣，雖然依稀還能感受到一點橄欖的天然味道，但這個橄欖，真的是吃一粒已可教我吃上一整塊麵包才能抵得住，麵包雖然入口太乾身及太硬，但不得不讚麵包是充滿麥香，所以用來伴不太鹹的火腿來吃，麥味也能充份表現出來。
Prosciutto其實是大家比較熟悉的巴馬火腿，此處的巴馬火腿切得很薄，帶點嫩粉紅的火腿肉內有點白色的脂質，邊位的脂肪適中，入口果然是鹹美甘香，另也有點油香在口中散發，但這個感覺比較含蓄，那豐腴的鹹香在口中可以迥盪良久，但又不會予人很霸道的鹹味，用來跟麵包吃、光吃及伴哈密瓜吃都應不錯；Salami其實是一款意式的香腸，當然吃起來不會有辣味，但入口的鹹味絕對是要比巴馬火腿的霸道，可又不失甘香豐美，而且入口的油脂感比前者要重，其實也不是不好吃，只不過是要跟包吃會好一點。
由於店子快要關門，店員說它們要洗咖啡機了，所以着我們如果要點咖啡的就要，立時點了杯Espresso去終結這一餐，而很快的我杯咖啡就來了，先是嗅一下，咖啡香味挺強，嗅起來已經知道是用上了意式深度烘焙的咖啡豆來沖煮這杯咖啡，Dark Roast的豆，由於已經是將咖啡豆內的脂質通通都趕到豆的表面，務求用咖啡機的高壓，以熱水乳化萃取其精華出來，所以不新鮮的咖啡豆如果是用上深度烘焙的，用來沖煮Espresso就更易顯出其不新鮮，以是日的Crema層還有十份之一厚，咖啡香又還不錯的前題之下，相信咖啡豆還算是保持得不錯的。
之後就快速的呷一口，咖啡熱度夠，而且脂香都算不錯，雖然黏稠度仍不算太夠，醇香又略嫌不足，但Dark Roast就為我的味蕾有如帶來重擊一樣，甘度強而Smoky，搭真一點有點巧克力甜味，我在此所指的是咖啡豆內本身的甜味，而不是加糖的甜味，漿果香就不太強，但喝過數口的咖啡，滿口也是濃濃的咖啡味，有餘韻及回甘，確實是一杯很意大利的Espresso，喝過了Espresso，再吃伴來的小甜餅，餅身非常之脆，內部雖然是較為空洞，吃入口如陣風，但就是有着很香的杏仁味，這陣風真的不錯。
吃過了這頓飯，覺得自己好像去了外國一樣，皆因杯咖啡是不錯，另外最特別的莫過於整餐最為飽肚的東西，就是不斷添吃，以消化掉那些火腿的麵包，以麵包為晚餐的主食，很多歐洲國家也如是，這晚有幸以超值的價錢，吃到這個質素這個感覺的意餐，實在高興。
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