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2023-11-11
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𓄘 𓄘來自意大利羅馬的人氣長方形手切薄餅 Alice Pizza，首間亞洲區分店登陸香港灣仔！主打即點即切的地道羅馬薄餅，按重量定價，讓客人可以根據自己的食量，更輕易品嘗到不同口味的薄餅，與親友分享亦更方便。 店子用上白色牆身、大理石櫃檯和綠色花紋地板瓷磚，以綠、白、紅霓虹燈裝飾營造意式風情。Open kitchen 的設計，令客人可近距離欣賞薄餅新鮮出爐的樣子和撲鼻的香氣，非常吸引。店子有超過二十款薄餅口味選擇。餅底採用高質意大利麵粉和特級初榨橄欖油，更特意減少酵母，令餅底口感輕脆。 𓆪 Carbonara ($38/100g)用上水牛芝士、Pecorino Romano 羊奶芝士、意式風乾豬面頰肉Guanciale，再灑上黑胡椒，香濃惹味。𓆪 Mortadella ($38/100g)私心推薦！選用質感柔軟的意式肉腸 Mortadella，並加入奶香味濃的 Stracciatella 軟芝士及開心果，脂香滿溢又層次豐富。 𓆪 Parma ($45/100g)精選風乾17個月的 Parma Ham，搭配水牛芝士、黃車厘茄及火箭菜，清新咸香。 𓆪 Salmone ($38/100g)
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來自意大利羅馬的人氣長方形手切薄餅 Alice Pizza，首間亞洲區分店登陸香港灣仔！主打即點即切的地道羅馬薄餅，按重量定價，讓客人可以根據自己的食量，更輕易品嘗到不同口味的薄餅，與親友分享亦更方便。
店子用上白色牆身、大理石櫃檯和綠色花紋地板瓷磚，以綠、白、紅霓虹燈裝飾營造意式風情。Open kitchen 的設計，令客人可近距離欣賞薄餅新鮮出爐的樣子和撲鼻的香氣，非常吸引。
店子有超過二十款薄餅口味選擇。餅底採用高質意大利麵粉和特級初榨橄欖油，更特意減少酵母，令餅底口感輕脆。
𓆪 Carbonara ($38/100g)
用上水牛芝士、Pecorino Romano 羊奶芝士、意式風乾豬面頰肉Guanciale，再灑上黑胡椒，香濃惹味。
𓆪 Mortadella ($38/100g)
私心推薦！選用質感柔軟的意式肉腸 Mortadella，並加入奶香味濃的 Stracciatella 軟芝士及開心果，脂香滿溢又層次豐富。
𓆪 Parma ($45/100g)
精選風乾17個月的 Parma Ham，搭配水牛芝士、黃車厘茄及火箭菜，清新咸香。
𓆪 Salmone ($38/100g)
細膩的煙三文魚搭配清新蕃茄及生菜，必點經典口味。
𓆪 Gricia ($38/100g)
必點推介！用上切片意式風乾豬面頰肉Guanciale，混搭四式芝士醬，咸香惹味！芝士控不能錯過。
Parma
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𓆪 Gamberetti ($32/100g)
意大利Mazzancolle大蝦，配以新鮮蕃茄生菜，綴以蛋黃醬，鮮味清新。
𓆪 Italian Pepperoni ($30/100g)
經典意式風味，百吃不厭！意式辣肉腸配上 Mozzarella ，簡簡單單已經夠好吃。
𓆪 Nutella ($35/piece)
招牌薄餅！店內唯一一款甜味薄餅，香脆餅皮包裹着香甜的意大利朱古力榛子醬Nutella。當成飯後甜點都可以。要注意這口味是以件計算，不是按重量哦。
不論鹹甜，每件薄餅都足料好吃！其實店內還供應多款素食及純素薄餅，素食者都被照顧到。難怪被意大利餐飲權威評鑑指南Gambero Rosso評為 ”Top Pizzerias in Italy 2023” 之一。
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Nutella
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