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2013-05-06
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本來想去尖沙咀的Angelini，但一想到鴨仔將整個尖沙咀癱瘓掉的威力，馬上打了幾下退堂鼓。D提議到和記大廈的新餐廳試試，而我從不知道在那個角落，竟開了一間意大利餐廳。餐廳的門口像有錢人架步，有一扇巨型的門，金碧輝煌。有個像典型意大利黑幫的健碩男人，站在門前兇神惡煞很COOL的模樣，但見到我們想推門進去，馬上露出亮白的牙齒與我們招呼。推開重型的門，先是酒吧的位置。當時才六點多，侍應說餐廳六點半才開，建議我們先喝一杯。充滿冒險精神的我，叫同行的人幫我了杯COCKTAIL。而那裡的雞尾酒，多以意大利酒做主調，附以其它果汁或什麼來調和的。喝了第一口後，即時的感覺是：葉問來了！因為那杯東西，只有一個味，就是藥酒。同行的人見我喝到皺眉，就咕噥我少見多怪，說意大利酒就是那種味道啦（這間食肆的某些意大利酒，是。自。家。釀。製。的。）！ummm.......好經辛苦才喝完全杯。未足七點，我們已坐進了餐廳。餐前的麵包我給他們十個讚！熱熱的，味道鮮明的，色澤豐富的兩盤包放在我們面前，我覺得墨魚汁那款與蕃茄包都是人間美味。接著經理前來招呼，介紹我們有什麼酒好喝；配什麼食物可達更佳效果之類。期間我們點了Spa
餐廳的門口像有錢人架步，有一扇巨型的門，金碧輝煌。有個像典型意大利黑幫的健碩男人，站在門前兇神惡煞很COOL的模樣，但見到我們想推門進去，馬上露出亮白的牙齒與我們招呼。推開重型的門，先是酒吧的位置。當時才六點多，侍應說餐廳六點半才開，建議我們先喝一杯。充滿冒險精神的我，叫同行的人幫我了杯COCKTAIL。而那裡的雞尾酒，多以意大利酒做主調，附以其它果汁或什麼來調和的。喝了第一口後，即時的感覺是：葉問來了！因為那杯東西，只有一個味，就是藥酒。同行的人見我喝到皺眉，就咕噥我少見多怪，說意大利酒就是那種味道啦（這間食肆的某些意大利酒，是。自。家。釀。製。的。）！ummm.......好經辛苦才喝完全杯。
未足七點，我們已坐進了餐廳。餐前的麵包我給他們十個讚！熱熱的，味道鮮明的，色澤豐富的兩盤包放在我們面前，我覺得墨魚汁那款與蕃茄包都是人間美味。接著經理前來招呼，介紹我們有什麼酒好喝；配什麼食物可達更佳效果之類。期間我們點了Sparkling Wine，也點了紅酒。食物方面，每人要了一個頭盤，雞肉意式雲吞就SHARE食，然後每人也要了一個主菜：
帶子：那個泡沬加上下面的豆子，吃起來不錯，但說實在，$200一碟的話，我又覺得不太值。帶子煎得只是合格而已。牛肉他他：經理前來說，他們的牛都是很有嚼頭的，而且為了要顧客品嚐最正宗的味道，他們選擇什麼調味也不下，希望我們能專注地吃到牛肉的原味。嗯，吃慣重口味TARTAR的我，這刻反而有點不習慣。都OK，不過牛肉的確不是淋滑那種，相反，帶點粗獷。
雞肉意式雲吞（共四顆，由於我們表明是SHARE來吃，所以上桌時已分好一人兩顆）：我不喜歡吃！那個汁，分明就是港式的照燒汁味道！！！而口味與我走兩極的D，則覺得這個雲吞好味道，又說雞有雞味（我吃不出，抱歉）。
Suckling Pig：嗯，沒什麼特別。
Beef Cheek + Sirloin：依然是那隻牛，很有嚼頭！牛仔面不好吃，太乾，一點膠質也吃不出，失敗！
甜品要了berry sorbet + 開心果蓉混合不知什麼甜到黐線的東西。嗯，其實是好味和精緻的，但我現在不太受得了甜。
一看裝修，再看地段，就知道是大財團支撐著的餐廳。新淨，有格調，每位侍應都西裝畢挺。有餐廳的侍酒師，西人與本地侍應是4:6的比例。唯一我的疑問是，既然每位侍應上餐或拿刀叉來時都戴了手套，顯得悉心呵護杯碟餐具，但刀叉為何都是花痕斑斑呢？其二，酒杯不是不乾淨，但明顯杯面上有好些細碎的塵埃（或者是抺巾遺留下來的痕跡）。我自問不算苛刻，但作為一間走高檔路線的食肆，這個是有必要修正一下的。
忘了說，這間的酒水收費，平均是頗貴的。
整體而言，感覺都OK，但未必是我想短期再光惠的食肆。
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