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2021-12-08
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記得疫情前曾經計劃去意大利，事隔2年我間中諗起都會搵間意大利餐廳當去左旅行... 沿半山扶手梯上到蘇豪伊利近街行下望下大館，路經中環街市，行下欣賞下沿路風景的確有去旅行感覺Openrice 訂座晚餐有7折都好抵食 入到餐廳裏面燈光浪漫有格調，一坐底waiter 送上Sparkling Prosecco，飲啖酒放鬆下，Prosecco 有果香之餘帶微酸，喚醒味蕾 好快waiter 送上餐前麵包，咬落幾香 Burrata每星期由意大利直送Burrata Cheese，比mozzarella更creamy更軟滑細緻，裏面奶香十足，簡單加上pepper 食返原有味道，creamy burrata 的確好正starter Parma Ham 份量都唔少，Aged 20個月入夠香口而唔過鹹 下次可以叫其他味既 Carbonara 意粉用上手造意粉，軟硬適中，用炒香Pork Guanciale係正宗意大利醃製豬肉，正宗意大利Carbonara先用，加上Pecorino DOP cheese芝士味香而唔會過濃，整體入口不油不膩 Organic-Fed Chicken鷄肉烤得幾香，咬落ju
記得疫情前曾經計劃去意大利，事隔2年我間中諗起都會搵間意大利餐廳當去左旅行...
沿半山扶手梯上到蘇豪伊利近街行下望下大館，路經中環街市，行下欣賞下沿路風景的確有去旅行感覺
Openrice 訂座晚餐有7折都好抵食
入到餐廳裏面燈光浪漫有格調，一坐底waiter 送上Sparkling Prosecco，飲啖酒放鬆下，Prosecco 有果香之餘帶微酸，喚醒味蕾
好快waiter 送上餐前麵包，咬落幾香
Burrata
每星期由意大利直送Burrata Cheese，比mozzarella更creamy更軟滑細緻，裏面奶香十足，簡單加上pepper 食返原有味道，creamy burrata 的確好正starter
Parma Ham
份量都唔少，Aged 20個月入夠香口而唔過鹹 下次可以叫其他味既
Carbonara
意粉用上手造意粉，軟硬適中，用炒香Pork Guanciale係正宗意大利醃製豬肉，正宗意大利Carbonara先用，加上Pecorino DOP cheese芝士味香而唔會過濃，整體入口不油不膩
Organic-Fed Chicken
鷄肉烤得幾香，咬落juicy仲幾滑，旁邊side dish有烤什菜
Buffalo Mozzarella
Mozzarella入口好香滑，配上新鮮沙律菜感覺好fresh
Over Baked Pramigiano Reggaiano Baby Spinach
用熱辣辣鐵盤上枱，得別香而且可以保持溫度，香濃芝士焗菠菜，非常惹味
Homemade Traditional Tiramisu
的確係必食甜品，咖啡、芝士、手指餅，完美配合，cream cheese 打得軟熟滑溜，入口香滑唔膩，味道絕對拍得上大酒店水準
Illy Coffee Cheese Cake
聽聞Cheese Cake都唔錯！果然有別於一般Cheese Cake，入口軟滑，加上旁邊香濃espresso平衡芝士膩
高質正宗意大利菜再加埋7折優惠，環景舒服幽美，簡直無得彈
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