鯛魚湯專門店 (已結業)

鯛魚食得多，平時魚湯米線亦有食過，但鯛魚魚湯泡飯我都係第一次食！今日由灣仔行去銅鑼灣既時候發現呢間新開既鯛魚專門店，題材創作，價錢雖稱不上大眾化但仍合理，所以當然要試試！《海膽泡飯》睇見餐牌特別推介海膽泡飯，又可以自己選擇想要既配料，於是我另外揀左鮑魚+花膠+鯛魚！係咪好矜貴！呢碗野既組合真係好創新，不得不讚泡飯加海膽雖然突兀但當將海膽混合魚湯一齊食又幾甜美！花膠比相像中大件，並唔係平時打邊爐哥隻扁平既薄花膠，而係長筒形，口感軟綿。鯛魚價錢好親民，唔鞋唔腥。《炸蠔》比好多日本料理餐廳做得好，炸粉唔會厚，蠔又有鮮味而炸得恰到好處，即叫即炸！