forte (已結業)

這日下班，同事推介我到這一家如心艾朗酒店的forte餐廳吃半自助餐，說真的很抵食！今天有時間，終於一來，這裏的座位排放闊落很舒適。因為是半自助餐的關係，沒想到冷盤也如此的豐富！凍海鮮，有阿拉斯加皇后蟹腳、麵包蟹、皇冠螺及藍青口等等，身為海鮮魔王的我，吃到了這樣豐富的海鮮，已經覺得回本了不少。芝士拼盤也有好幾款，有我最愛的布里起司。布里起司非常柔軟，奶油味濃厚溫和，是很溫和的口味呢！其他的前菜也是十分豐富，煙肉火腿、炸物也很多選擇。沙律吧當然還有不能錯過刺身和壽司，甜蝦、三文魚、希靈魚等等，非常新鮮。甜品除了蛋糕、啫喱等，還可以任吃Haagen-Dazs雪糕。來到了主菜的部份，前菜已是這麼精彩，主菜更是令人期待呢！澳洲穀飼牛肉眼扒澳洲肉眼扒脂肪分佈平均，肉與油香平衡，肉質較有彈性，肉味也香濃。紐西蘭頂級羊扒大概有二-三片的羊架，煎封鎖住新鮮的最佳狀態，多汁軟嫩的口感，羊羶味也不會太強。還有吃到飽的薯條，是黑松露和鹹蛋黃口味，實在令人吃不停口呢！沒想到forte的半自助晚餐如此有水準,很推薦呢！