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2017-01-03
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又是過海覓食的日子，因為被朋友Facebook 分享的相片吸引，所以選了Aroma。Aroma Pork Spring Roll with Chili Bean Mayo看起來就像平常的網皮春卷，但醬汁卻是豆瓣醬混蛋黃醬，很有新意。春卷炸得香脆不油膩，豆瓣醬和蛋黃醬原來很夾，微辣微鹹中帶點點甜，很醒胃。Cheese Pumpkin Cake with Diced Winter Cured Meat南瓜芝士餅配臘肉，完全想像不到，外脆內軟的芝士餅，入口啖啖南瓜味，混入陣陣芝士香，臘肉炒到很香微脆，不會很鹹。Pan-fried Amadai with Coriander Foam, Shimeji, Shrimp Roe, Spinach Noodle採用日本鯛魚，帶魚鱗的魚皮炸脆了，非常香口，而且口感有趣，魚肉嫩滑。伴蕃茄汁菠菜麵，上面的是芫茜泡泡。入口不會很重芫茜味，菠菜麵略為軟身，蕃Red Fermented Beancurd Chicken with Chorizos, Baby Corns, Tofu, Sago南乳雞卷有陣陣南乳味，但不會太鹹，而且雞肉很嫩滑。XO Mushro
Aroma Pork Spring Roll with Chili Bean Mayo看起來就像平常的網皮春卷，但醬汁卻是豆瓣醬混蛋黃醬，很有新意。
春卷炸得香脆不油膩，豆瓣醬和蛋黃醬原來很夾，微辣微鹹中帶點點甜，很醒胃。
Cheese Pumpkin Cake with Diced Winter Cured Meat南瓜芝士餅配臘肉，完全想像不到，外脆內軟的芝士餅，入口啖啖南瓜味，混入陣陣芝士香，臘肉炒到很香微脆，不會很鹹。
Pan-fried Amadai with Coriander Foam, Shimeji, Shrimp Roe, Spinach Noodle採用日本鯛魚，帶魚鱗的魚皮炸脆了，非常香口，而且口感有趣，魚肉嫩滑。伴蕃茄汁菠菜麵，上面的是芫茜泡泡。入口不會很重芫茜味，菠菜麵略為軟身，蕃
Red Fermented Beancurd Chicken with Chorizos, Baby Corns, Tofu, Sago
南乳雞卷有陣陣南乳味，但不會太鹹，而且雞肉很嫩滑。
XO Mushroom 就是普通XO 醬炒雜菌，味道可以，沒什麼特別。
Jacob's Chocolate香濃朱古力帶陣陣橙香，味道不錯。
Strawberry Chocolate 熱飲朱古力味更濃，而且啖啖也有士多啤梨的香甜，很適合女孩子喝。
菜式配搭有趣，整體味道也不錯，可以再去。
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