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2013-10-17
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平日晚上8:30pm, 新城市廣場一期地下的美食區又變回寧靜. 跟媽媽行到腳軟, 有間疑似快餐的越南小館刺激到我味蕾. 坐下, 才發覺店子也蠻大, 但侍應就小貓三買隻.草草地點個兩人餐, 上菜速度極之慢~-越式蝦春卷油炸的已經吃到很悶, 偶然來多蒸粉皮蝦春卷, 清新宜人.餡料有大大隻爽口蝦, 紅蘿蔔絲和粉絲本來就是越南春卷之精髓, 加了香草葉, 帶出整個味道.配了一個甜酸汁, 如喜歡, 嘗試不沾又是另一種風味.-咖哩牛腩飯辣得蓋過了咖哩味. 牛腩很多, 配料薯仔都惹味. 可以選擇可否把飯變成薄餅呢?-炸蝦餅吃過的炸蝦餅分兩款a. 一大片切開幾小片, 豬頸肉切法, 個人不喜歡b. 做成球體, 多在泰國菜中看到.這次是b., 這個做法蝦肉好似彈牙有咬感, 整個被金黃色炸面包裹, 雖不是新派菜, 不過此店也做得不錯, 可以一試.-柚子軟殼蟹沙律很特別配上蝦片, 格格不入. 不知為何上菜時柚子已經跟軟殼蟹分開放, 所以有順勢分開吃(其實幾種味道就是夾不來, 只是想吃柚子又想吃蟹而已..)柚子好甜, 份量多到吃不完. 而軟殼蟹太油了, 吃一件算數.食物質數是不錯的, 只是員工實在太少, 年輕人做
草草地點個兩人餐, 上菜速度極之慢~
-越式蝦春卷
油炸的已經吃到很悶, 偶然來多蒸粉皮蝦春卷, 清新宜人.
餡料有大大隻爽口蝦, 紅蘿蔔絲和粉絲本來就是越南春卷之精髓, 加了香草葉, 帶出整個味道.
配了一個甜酸汁, 如喜歡, 嘗試不沾又是另一種風味.
-咖哩牛腩飯
辣得蓋過了咖哩味. 牛腩很多, 配料薯仔都惹味. 可以選擇可否把飯變成薄餅呢?
-炸蝦餅
吃過的炸蝦餅分兩款
a. 一大片切開幾小片, 豬頸肉切法, 個人不喜歡
b. 做成球體, 多在泰國菜中看到.
這次是b., 這個做法蝦肉好似彈牙有咬感, 整個被金黃色炸面包裹, 雖不是新派菜, 不過此店也做得不錯, 可以一試.
-柚子軟殼蟹沙律
很特別配上蝦片, 格格不入.
不知為何上菜時柚子已經跟軟殼蟹分開放, 所以有順勢分開吃(其實幾種味道就是夾不來, 只是想吃柚子又想吃蟹而已..)
柚子好甜, 份量多到吃不完. 而軟殼蟹太油了, 吃一件算數.
食物質數是不錯的, 只是員工實在太少, 年輕人做事又不起勁, 倒杯水轉個頭已經忘記我叫過他. 而且在一大間沒客人的餐廳, 安排坐位方面應該集中在店中央, 但我們被編到餐廳的最後方, 是叫天不應叫地不聞.
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