浪．麵 (已結業)

好耐冇寫食評，今日放假，黎咗紅橋揾食，本身想食辣野，但又唔想食米線，行行吓見到間酸辣粉但又未唸定於是再行，行到尾轉右見到間唔係好顯眼寫著拉麵，行埋去再睇吓餐牌見到有蕃茄麻辣，同埋得幾款麵揀，覺得應該專做幾種麵，加上冇咩人，所以就入咗去。首先，入面空間大，坐得舒服，打開餐牌見到個價錢幾合理，叫咗個麻辣蕃茄蕎麥面拉麵跟四塊鴨肉同糖心蛋。加多份餃子，有五隻。餃子先上，覺得普通。麵要等十分鐘到。一黎到即刻飲啖湯，已經覺得好有質素，完全冇味精味，個湯有肉醉，少少似擔擔面個種湯底，最後飲哂。鴨肉係肥瘦均勻，唔係街邊貨，有油脂口感。糖心蛋值得一提，非常流心，同個湯好夾，食到最底仲會有陣黑松露味。78蚊咁樣既麵係性價比非常高。大力推薦！