影片
更多
2023-08-19
35 瀏覽
星期六約左fd 去觀塘high tea，朋友預先搵定呢間餐廳，雖然吾系酒店high tea，但價錢吾算太貴，位置方便就腳，食物質素比想像中有驚喜，所以想推介下。Classic British Afternoon Tea Set $368 (2ppl)上層：英式鬆餅中層：煙三文魚配黑魚籽、風乾火腿配哈蜜瓜、熟蛋沙律三文治、牛油酥皮餡餅下層：日式抹茶麻糬泡芙、芒果椰汁布甸、士多啤梨蛋糕、朱古力慕絲蛋糕英式鬆餅會配2種果醬，分別系士多啤梨醬同紅桑莓醬，另外亦有提供clotted cream。2款醬都吾會太酸，鬆餅熱辣辣，幾脆，吾重牛油味。煙三文魚配黑魚籽煙熏香既三文魚配黑魚籽感覺幾矜貴，底下配左脆口多士增加口感層次。熟蛋沙律三文治個人覺得幾好食既三文治，蛋白碎沙律餡，配頂部既黑松露，好香濃黑松露味。芒果椰汁布甸個人覺得呢款甜品最好食，睇落貌相無咩特別，但入口好香芒果味，一啲都吾酸，而且布甸好滑好香奶味。日式抹茶麻糬泡芙呢款甜品系最有驚喜，泡芙內有紅豆蓉餡同麻糬，麻糬好香滑。Tea Set會包2杯基本飲品，我地叫左凍檸茶，糖漿分開上，可以自己調教甜度。
Classic British Afternoon Tea Set $368 (2ppl)
上層：英式鬆餅
中層：煙三文魚配黑魚籽、風乾火腿配哈蜜瓜、熟蛋沙律三文治、牛油酥皮餡餅
下層：日式抹茶麻糬泡芙、芒果椰汁布甸、士多啤梨蛋糕、朱古力慕絲蛋糕
英式鬆餅會配2種果醬，分別系士多啤梨醬同紅桑莓醬，另外亦有提供clotted cream。2款醬都吾會太酸，鬆餅熱辣辣，幾脆，吾重牛油味。
煙三文魚配黑魚籽
煙熏香既三文魚配黑魚籽感覺幾矜貴，底下配左脆口多士增加口感層次。
熟蛋沙律三文治
個人覺得幾好食既三文治，蛋白碎沙律餡，配頂部既黑松露，好香濃黑松露味。
芒果椰汁布甸
個人覺得呢款甜品最好食，睇落貌相無咩特別，但入口好香芒果味，一啲都吾酸，而且布甸好滑好香奶味。
日式抹茶麻糬泡芙
呢款甜品系最有驚喜，泡芙內有紅豆蓉餡同麻糬，麻糬好香滑。
Tea Set會包2杯基本飲品，我地叫左凍檸茶，糖漿分開上，可以自己調教甜度。
張貼
