極之好粥麵茶餐廳 (已結業)

同朋友講起好想食炒出前一丁，朋友話去呢間極之好。未去時好懷疑，因為之前係度食過車仔麵，唔多掂，可以話係難食，搞到以後唔多想再去。晚飯時間行到入去大把位，我地上左上層坐，兩邊牆貼滿晒飲食周刊的剪報，好多都是推介呢度的炒出前一丁麵。而且呢個菜得過獎，應該唔太差。我地叫左兩樣野share食。首先上菜的係「XO 醬花枝片炒出前一丁麵」($45) -- 淨係睇個樣都食指大動，未拎上檯已經聞到陣辣味。食落有少少辣，花枝片唔韌，口感幾好，配菜都唔少，有大蔥、洋蔥、甘荀、芽菜、紅椒、青椒同埋粉蛋絲，丁麵其實都唔算油，可能因為我食過d仲多油的炒丁麵，我覺得呢個做得真係幾好。之後上菜的是「招牌黃金雞翼炒出前一丁麵」($45) - 呢個仲好味 ，因為無咁辣之餘，仲可以食到出前一丁果種炒味。黃金雞翼放左係丁麵的面，排成一個十字，可以睇得出係有舖排過的，雞翼炸得好香又唔會太油，佢層皮香脆得來又唔會炸到一大舊。雖然份量都幾多，太美味的關係我地好快清晒兩碟。呢度其他野食唔敢推介，呢個炒出前一丁真係值得食。四十幾蚊一個炒丁麵係比其他茶餐廳貴but 好味好多。至於侍應的態度，就如同之前的食評所講一樣，會同客人吹下水，