Bistroholic (已結業)

第一次去一間自稱是意大利mix台灣菜的餐廳，真的很難想像是什麼，餐廳不很大，但卻有個頗大的意大利比薩斜塔做裝飾，走去拍個照呃like都幾好。點了個tasting set，由頭盤至甜品足有6道菜，再有餐前面包小食。面包都有點心思，加入了東方色彩的紅棗及桂圓，上枱時盛著面包的木碟子還是暖暖的。芝士蘑菇蛋餅，蛋面加了明太子蛋黃醬，材料雖簡單，但出來結果卻超…美…..味! 蛋餅充滿層次，外圍的是層層的香脆，中心的會較creamy，加上芝士明太子味道更濃郁。是日餐湯是蕃茄湯，添加了少量忌廉。黑松露蘑菇意大利飯，飯面加了三大粒厚切片的雞脾菇，真是好好味，咬開雞脾菇仍有汁液流出，內裡很腍很多汁，加了少少胡椒已很美味。意大利飯則每粒飯粒都沾滿了醬汁，有濃濃的黑松露香味。慢煮原切黑豚肉，黑豚肉慢煮足8小時，可令肉質熟透而又能保持著肉質嫩滑。最後的甜品有Tiramisu & 白爵茶布甸，Tiramisu超讚，很滑很軟綿綿及creamy，現在回想起都想多吃一客。