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2010-08-25
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假日想在太古城中心找個地方坐下吃個午飯並不容易.環繞商場走了一圈,差不多間間食肆也擠滿人!突然想起了這家位於戲院旁的餐廳,開張後一直卻步的原因是怕會是另一間泰X花的翻版!三點半才入場,看看手錶時間才兩點多,不吃東西恐防未散場已暈倒!到戲院大堂電腦取過票後來到門口查看,果然只坐了1/3客人!本打算掉頭便走,但友人說:就算多行一個圈也未必找到合意的餐廳,不如就這裡吧!從入來坐下一刻,其實心中已打定輸數!環境尚算舒適,今天餐牌上提供的是假日午餐,牛、羊、魚、雞也有可供選擇.與友人也是選擇了牛扒餐,侍應細心解釋各種餐牌上的細節,還介紹加錢可轉換餐湯.可從洋蔥湯或龍蝦湯中ニ選一.法式洋蔥湯----這裡的做法並不是湯連碗放入焗爐內一起焗那種,只不過是把煲好的洋蔥湯倒入碗中再在上面放一片有烘過的法包罷了.這變種港式做法早已深入民心(或根本是連煮的也不懂怎麼做)請不要再冠以"法式",乾脆只叫"洋蔥湯"就好.說回這湯味道還算不錯,雖喝不到牛肉味及洋蔥還未煮至半溶,但也可看到材料是下了不少.吞拿魚沙律----一片吞拿魚配上爽脆的沙律菜,向來不喜此魚固沒有去碰,倒是沙律汁的味道調得不錯!配菜----用上新鮮
環境尚算舒適,今天餐牌上提供的是假日午餐,牛、羊、魚、雞也有可供選擇.與友人也是選擇了牛扒餐,侍應細心解釋各種餐牌上的細節,還介紹加錢可轉換餐湯.可從洋蔥湯或龍蝦湯中ニ選一.
法式洋蔥湯----這裡的做法並不是湯連碗放入焗爐內一起焗那種,只不過是把煲好的洋蔥湯倒入碗中再在上面放一片有烘過的法包罷了.這變種港式做法早已深入民心(或根本是連煮的也不懂怎麼做)請不要再冠以"法式",乾脆只叫"洋蔥湯"就好.說回這湯味道還算不錯,雖喝不到牛肉味及洋蔥還未煮至半溶,但也可看到材料是下了不少.
吞拿魚沙律----一片吞拿魚配上爽脆的沙律菜,向來不喜此魚固沒有去碰,倒是沙律汁的味道調得不錯!
配菜----用上新鮮的翠玉瓜、珍珠荀、甘荀及西蘭花當配菜.總來得比雪藏雜菜豆來得有誠意,跟餐的扁意粉也做得不錯,軟硬度適中.
牛扒Medium Rare----看起來有點過火,應該去到了Medium.很同意早前看到KC兄的一篇網誌,大意是說就是薄身牛扒的生熟程度很難控制得好.這裡的雖是熟了一點但這牛扒肉質纖維仍在、沒經特別招呼過,而且吃起來還有點"牛"味!以這收費已算交足功課.
喝完餐飲已沒位置再放下甜品了.這裡的服務水平質素甚高,杯內的水從來不缺,需要什麼也會即時送上.而且UA電影咭更有折扣優惠.在沒有期望之下倒是帶來了一點驚喜.
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