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2012-12-23
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有幸得到Alex 同Ben 哥既邀請去到呢個茶聚，仲識到一班版友，真係多謝２位既招待。一入座，坐左陣就有杯鮮榨楊桃白桃汁好新鮮好甜，而且係鮮果既甜唔係糖水，果味濃郁，值得一試之後就到生蠔啦美國既Pacific Rock 比較淡口，而且比較大隻，滑溜相反法國既白珍珠海水味比較重所以會咸Ｄ，但又至於過咸。自家製法國鵝肝醬雖然係凍身比較難塗上麵包，但入口即溶加上味道濃郁令人一試難忘呢個湯真係好好味，牛肝菌味重，成個湯用足料去整，味道濃郁，一試回味呢個pizza 係師傅手制，無用機器去幫手，所以個皮外脆內軟，入面有菌味同芝士味，味道不錯美國黑豬扒蜜糖芥末子汁，可能多人分的關係，汁略微不足，但汁的味道特別香蒜蜆肉意大利粉，意粉比較硬身，但醬汁不錯香煎白鱈魚，魚質滑溜，但略厭汁不足牛肝菌煙鴨胸意大利飯，很好的一個飯，飯粒比較硬身，就像平時的飯不夠熟的感覺，不過傳統的意大利飯就是這樣，而且汁與飯的比例很好，反而鴨胸就比較失色上層的特級牛肉小漢堡，牛肉味不是很濃，而且很多根，個人不太喜歡這種口感的牛中層有法式焦糖燉蛋，這是比較好的一個，比其他味道濃點，忌廉泡芙不夠脆就像街外很易買到的那些，意大利芝士餅
一入座，坐左陣就有杯鮮榨楊桃白桃汁
好新鮮好甜，而且係鮮果既甜唔係糖水，果味濃郁，值得一試之後就到生蠔啦
美國既Pacific Rock 比較淡口，而且比較大隻，滑溜相反法國既白珍珠海水味比較重所以會咸Ｄ，但又至於過咸。
自家製法國鵝肝醬雖然係凍身比較難塗上麵包，但入口即溶加上味道濃郁令人一試難忘
呢個湯真係好好味，牛肝菌味重，成個湯用足料去整，味道濃郁，一試回味
呢個pizza 係師傅手制，無用機器去幫手，所以個皮外脆內軟，入面有菌味同芝士味，味道不錯
美國黑豬扒蜜糖芥末子汁，可能多人分的關係，汁略微不足，但汁的味道特別香蒜蜆肉意大利粉，意粉比較硬身，但醬汁不錯
香煎白鱈魚，魚質滑溜，但略厭汁不足
牛肝菌煙鴨胸意大利飯，很好的一個飯，飯粒比較硬身，就像平時的飯不夠熟的感覺，不過傳統的意大利飯就是這樣，而且汁與飯的比例很好，反而鴨胸就比較失色
上層的特級牛肉小漢堡，牛肉味不是很濃，而且很多根，個人不太喜歡這種口感的牛中層有法式焦糖燉蛋，這是比較好的一個，比其他味道濃點，忌廉泡芙不夠脆就像街外很易買到的那些，意大利芝士餅咖啡味不重，而且加入了魚膠粉，實屬一般，紐約芝士餅餅底不脆，芝士味一般
下層有挪威煙三文魚三文治，三文魚味道不錯，但包比較硬，黑魚子醬碎蛋撻撻，還可以，法國鵝肝醬多士，多士尚算脆身，但還是自家制鵝肝醬比較出色
瑞士朱古力做成的焗朱古力心太軟，朱古力味濃郁，而且很流心，加上皮薄size 細，很容易可以吃完，但雪糕下的白朱古力brownie太硬了這個意大利芝士蛋糕與tea set 的差很遠，這個咖啡味濃郁，而且口感滑溜，值得一試
整體來說，今日試了很多種不同的菜色，而且很多都味道不錯，再一次多謝Alex 同Ben 哥既邀請
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