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2023-07-25
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K11 Musea的Giovanni Pina分店重新裝修後於上月已經重開，這夜就相約了好友重來再嚐正宗的意大利滋味美食。餐廳新裝潢選用上浪漫的粉紫色配白色雲石紋，襯托出既高雅又華麗的品味，對於我這個紫色控來說當然是非常吸引。有新裝潢當然亦有新的美食供應今天就來試試新菜式，先來一客輕煎北海道帶子凱撒沙律＄168打開胃口。清脆的羅馬生菜伴上邪惡的煙肉及鹹香鯷魚，加上巴馬臣芝士和彈性十足的帶子，成份沙律超級豐盛味道還很出色呢。接下來這道前菜是K11 Musea店獨有的新品美食，它的名字叫忌廉鴨肝醬配布里歐包片＄148。質感十足的忌廉鴨肝醬味道濃郁香口，表面有輕炙過的焦糖來添香氣，配上香脆的布里歐包片共吃口感非凡。緊接著另一份前菜是馬天尼番茄忌廉汁煮鮮青口＄168，鮮味的藍青口配烤蒜香意大利包片總是有它的吸引力。餐湯有兩款選擇我們決定每款點一客來分享，先上檯的是黑松露忌廉湯配香草芝士條＄98，呷一口菌香味濃不會過膩好好喝。然後這個忌廉乾邑龍蝦濃湯配香草芝士脆條＄138味道超級濃郁，最適合喜歡重口味的朋友享用。來到主菜好友嗜牛點了客炭燒美國1855黑安格斯肉眼配秘製紅酒汁＄368，我當然沒辦法
餐廳新裝潢選用上浪漫的粉紫色配白色雲石紋，襯托出既高雅又華麗的品味，對於我這個紫色控來說當然是非常吸引。
有新裝潢當然亦有新的美食供應今天就來試試新菜式，先來一客輕煎北海道帶子凱撒沙律＄168打開胃口。
清脆的羅馬生菜伴上邪惡的煙肉及鹹香鯷魚，加上巴馬臣芝士和彈性十足的帶子，成份沙律超級豐盛味道還很出色呢。
接下來這道前菜是K11 Musea店獨有的新品美食，它的名字叫忌廉鴨肝醬配布里歐包片＄148。
質感十足的忌廉鴨肝醬味道濃郁香口，表面有輕炙過的焦糖來添香氣，配上香脆的布里歐包片共吃口感非凡。
緊接著另一份前菜是馬天尼番茄忌廉汁煮鮮青口＄168，鮮味的藍青口配烤蒜香意大利包片總是有它的吸引力。
餐湯有兩款選擇我們決定每款點一客來分享，先上檯的是黑松露忌廉湯配香草芝士條＄98，呷一口菌香味濃不會過膩好好喝。
然後這個忌廉乾邑龍蝦濃湯配香草芝士脆條＄138味道超級濃郁，最適合喜歡重口味的朋友享用。
來到主菜好友嗜牛點了客炭燒美國1855黑安格斯肉眼配秘製紅酒汁＄368，我當然沒辦法說給大家知味道如何，那就留個白給大家去親自品嚐啦哈哈！
而我則有炭燒伊比利亞豬鞍配黑椒汁＄308做主菜，厚度十足的豬鞍燒得外層焦香，吃下肉質不會過鞋不錯吃喔。
最後還有一份大虎蝦番茄手工意大利扁麵＄238作為主食，大虎蝦鮮甜爽口又彈牙好味道，而手工意大利扁麵亦挺有咬口，混上酸香的番茄醬汁一起品嚐挺為滋味。
兩位好友也喜歡吃甜品我當然捨命陪君子啦！
尤記得在中環店品嚐過雪菲蛋糕原來這兒也有供應！於是點了兩個一起分享其中這個是雜莓雪菲蛋糕＄58，雜莓味道酸香細膩很爽口，而質感像雪糕也像蛋糕冰感不會太重，很適合喜歡吃雪糕又怕凍的朋友享用。
另一個是熱情香芒雪菲蛋糕，芒果和熱情果也是我喜歡的水果，所以我投了這個雪飛蛋糕一票。
來到這兒一定要吃意大利雪糕！點上雙球意大利雪糕＄78選了雜莓及開心果口味，Gelato依舊香滑美味絕對是GP必吃之物。
最後還有這個可愛的吉士忌廉筒＄54，酥脆的外層包裹著香滑的吉士忌廉，彷彿吃著了高級版的童年回憶。
吃過甜品最好就是嘆杯經典米蘭咖啡＄48，選了Decaf版的凍咖啡對於我這個血壓有點少高人士非常適合，最重要的是跟正常咖啡味道分別不大同樣香濃好喝。
今次人少未能品嚐餐廳有名的薄餅，期待下次再來好好嚐一嚐這分店的出品。
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