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2019-06-04
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香港有好多鐵板餐廳，除左睇環境，地點，仲有食材同師傅的技術，缺一不可，今次去鉄人旨花，除左高質食物外，仲有師傅落力烹調及表演，真係大飽口福and 眼福今次係以象拔蚌為主，還有A5和牛，鵝肝，法國蘆筍等等高級美食今次的餐牌，真的十分豐富主角，日本象拔蚌，鮮甜爽口鵝肝多士，賣相十分精緻，有花瓣點綴鵝肝外脆內軟，意大利醋中和了油分，口感豐富日本象拔蚌，輕輕用牛油快炒，保持肉質爽甜A5 和牛，油脂分佈十分平均，入口充滿牛肉鮮味我最喜愛伴碟的炸蒜片，味道香濃，質地同薯片一樣脆法國忌廉奶油蘆筍，忌廉好滑和牛粉炒飯，日本米十分彈牙清酒雞湯帶子，味清消滯門面花海為主題，令人十分喜愛
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