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2017-04-14
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Wasabi手撕雞每一台客人都會叫嘅小菜，這次是我第一次吃，我想像中的手撕雞是凍的，現實卻有點出入，呢個份量係例牌，凍啲會更加好食，Wasabi味唔算濃烈，另外配有飛魚子、火腿和海蜇。椒鹽白飯魚雖然係油炸，但係食落口唔算太油膩，點淮鹽更好食腐乳通菜是很普通的家常小菜，味道跟家裏吃到的也差不多，也算不過不失另外仲叫咗薑蔥生蠔，不過唔記得影相，最欣賞就是這道菜。因為這道菜算是色香味俱全，雖然不是用整個煲上菜的，賣相依然吸引，而且上菜時香氣撲鼻，蔥也煮得很入味，生蠔也不算劣質芒果一口脆是陳根記很著名的甜點，底層是忌廉，所謂的芒果一口脆，是熱辣辣的班戟皮包着一舊冰冷的芒果。講真，食落有少少失望， ＄34只有八件，平均約＄4多一件。因為皮的部份是熱的，導致忌廉溶化，失去加忌廉的意思，咁不能做到裝飾的效果。但外熱內冷的感覺是幾有趣的，芒果都夠甜，但是下次可能不會再試。但是，來這裏吃菜有一點回到家的感覺，四處也很熱鬧，夥計做嘢都好快手，非常之欣賞，以後會去多啲不同的大排檔吃飯
Wasabi手撕雞
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每一台客人都會叫嘅小菜，這次是我第一次吃，我想像中的手撕雞是凍的，現實卻有點出入，呢個份量係例牌，凍啲會更加好食，Wasabi味唔算濃烈，另外配有飛魚子、火腿和海蜇。
椒鹽白飯魚雖然係油炸，但係食落口唔算太油膩，點淮鹽更好食
腐乳通菜
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是很普通的家常小菜，味道跟家裏吃到的也差不多，也算不過不失
另外仲叫咗薑蔥生蠔，不過唔記得影相，最欣賞就是這道菜。因為這道菜算是色香味俱全，雖然不是用整個煲上菜的，賣相依然吸引，而且上菜時香氣撲鼻，蔥也煮得很入味，生蠔也不算劣質
芒果一口脆
$34
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是陳根記很著名的甜點，底層是忌廉，所謂的芒果一口脆，是熱辣辣的班戟皮包着一舊冰冷的芒果。
講真，食落有少少失望， ＄34只有八件，平均約＄4多一件。因為皮的部份是熱的，導致忌廉溶化，失去加忌廉的意思，咁不能做到裝飾的效果。但外熱內冷的感覺是幾有趣的，芒果都夠甜，但是下次可能不會再試。
但是，來這裏吃菜有一點回到家的感覺，四處也很熱鬧，夥計做嘢都好快手，非常之欣賞，以後會去多啲不同的大排檔吃飯
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