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2018-01-11
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這數天氣溫驟降，冷凍到『羅我命3000』，實在無法不吃點熱辣辣的食物暖一下身子。打邊邊無限食絕對是寒冬不二之選，但每間均好要排隊到地老天荒，等待的時間，可能是大約在明年的冬季。在荃灣覓食，大鴻輝那邊地下大堂電梯人滿為患，在廣場門外目測，大堂已擠擁得水洩不通，於是決定再巡遊一下有沒有別的選擇。步行至食街那邊，經過福來邨看到這店，被它的店名吸引著，名為『初見』，內裡裝潢好清新雅逸，不得不令我駐足了。餐桌、椅子、牆身及地板皆是用松木板來映襯整間店鋪，還有牆身亦有鋪滿植物用作點綴，使到整店有很柔和的舒適感。在門外望了一下餐牌，被它的海鮮鍋深深地勾起了好奇(價錢標示才78元)，所以不由自主地走了走進去。甫入店內，裝潢令視覺上產生錯誤以為店面空間感好大，完全沒有侷促的感覺。當時為用餐的黃時間，但店內顧客不多(其時外邊超寒冷又下著雨,是夜約10度)，除了我們，就只有一枱客人，我們就彷彿包了場一樣。兩口子各點了一份被門外餐牌吸睛的海鮮鍋($78)，及另外加$20元便可以有餐飲(花茶、玄米茶、波子汽水或普通汽水)+餐湯(麵豉湯或羅宋湯)+兩件刺身。因為店內只有兩枱客人，我倆的餐很快便送上。先來的是餐湯，
在荃灣覓食，大鴻輝那邊地下大堂電梯人滿為患，在廣場門外目測，大堂已擠擁得水洩不通，於是決定再巡遊一下有沒有別的選擇。
步行至食街那邊，經過福來邨看到這店，被它的店名吸引著，名為『初見』，內裡裝潢好清新雅逸，不得不令我駐足了。餐桌、椅子、牆身及地板皆是用松木板來映襯整間店鋪，還有牆身亦有鋪滿植物用作點綴，使到整店有很柔和的舒適感。在門外望了一下餐牌，被它的海鮮鍋深深地勾起了好奇(價錢標示才78元)，所以不由自主地走了走進去。
甫入店內，裝潢令視覺上產生錯誤以為店面空間感好大，完全沒有侷促的感覺。當時為用餐的黃時間，但店內顧客不多(其時外邊超寒冷又下著雨,
是夜約10度)，除了我們，就只有一枱客人，我們就彷彿包了場一樣。
兩口子各點了一份被門外餐牌吸睛的海鮮鍋($78)，及另外加$20元便可以有餐飲(花茶、玄米茶、波子汽水或普通汽水)+餐湯(麵豉湯或羅宋湯)+兩件刺身。
因為店內只有兩枱客人，我倆的餐很快便送上。先來的是餐湯，麵豉湯是一般的沖泡沒有甚麼的特別，羅宋湯雖不油膩，但很淡而不入味，餐湯方面是失色的。
飲品方面，點了玟瑰花茶和抺茶波子汽水。玟瑰花茶味道非常的清淡，喝不到花茶的香，就是比水多了一點點的茶味而已。抺茶波子汽水很特別，抺茶味濃,
但配搭波子汽水兩者加起來，又有怪怪的味覺，就像日本醬油一樣，很奇異的衝突，不是好味道但出奇的不難喝，適合喜歡試新品種飲料的食客，滿有驚喜。
再來是刺身，有三文魚(4片)和北寄貝(2片)，很鮮味的新鮮刺身，不錯
正餐上場，餐盤放得滿滿的，令整體餐點看起來很豐富。而事實上也很足料，湯鍋內放了很多食材(有菜、蘿白、冬菇、金菇及魔芋絲)，湯底看起來以為是咖喱，一喝，發現原來是龍蝦湯來的，味道很濃稠，很是驚喜，未嚐過以龍蝦作湯底的火鍋，味濃而鮮滋味非筆墨所能描繪。
海鮮鍋
$78
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最令人意外的，便是隨餐會送上海鮮配料，以一人份量來說滿多(有青口、蜆肉、章魚粒、蝦及三文魚片)。原本對$78元的海鮮配料都不會有所特別期許，然而想不到海鮮用料乃是新鮮貨，就以蝦為例，咬起來很爽、很彈牙，完全不是隔了夜或賣不出再翻用的那種霉。混合著濃郁的龍蝦湯調和，青口、蜆肉及三文魚片都很鮮甜，再配合著龍蝦湯底來佐每一口飯，在這個嚴寒的晚上感覺很滿足。以一頓海鮮食材的火鍋晚飯來說，確實很划算，而且食物味道食材皆在水準之上，再配合用餐環境，已絕對超出性價以外。實在不能不回來再會一會這個海鮮鍋。
美中不足的是, 餐飲及餐湯著實需要多多改善，餐飲選擇很少(基本如港式沖調飲品也欠奉)，至於餐湯淡而無味亦無特色。算一算，就只有那刺身值回票價，客人如果無得別喜愛的飲品口味，其實亦可省回那$20元。
店內裝潢很閒適，適合喜愛閒情逸緻的食客，吃罷晚飯聊著聊著特別寫意。
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亦不得不感謝在這特別嚴寒的晚上，還肯跟我一起走在街上閒逛覓食的另一半，令我都想起了一句-----『愛你‧若只如初見』; 初見，最美好的時光，永遠都忘不了，還跟你最初的暖。彼此認識了3年，要一如以往地維持著初見的心動著實不易啊哈
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