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2016-07-27
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跟7月壽星慶祝生日, 選了個私隱度高的餐廳.順道慰藉一下一名剛從外國回港的朋友.這家名人私房菜環境跟”屋企”沒有分別, 擺設及格局就很有歸屬感.餐廳共有3間房及一個大廳.一晚可以招待4張枱, 當晚我們只book到廳的位置. 所以要book房內的要早一點安排啦.我們選了$310/人的套餐包一罐汽水,先上枱的就是大白菜豬肺湯, 清潤鮮甜的湯品, 材料很充足, 需知道要清洗豬肺是很花功夫的. 我媽也不常煲這個湯, 在這裡喝到真的很驚喜.味道清甜無味精, 每一口都是原汁原味.涼拌手撕雞這個跟平時食的手撕雞有點不同, 因為加入了新鮮的芒果肉. 有酸酸甜甜的味道.手撕雞內的材料有芒果、雞絲、花生碎等等, 材料新鮮又開胃. 加上煙煙韌韌的粉皮, 令人食指大動.荷葉蒜茸蒸蝦飯這是我當晚最愛的一道菜, 籠底一層鋪上荷葉, 中間是米飯, 再上面鋪滿鮮蝦及蒜蓉.米飯入口除了散發陣陣的荷葉香外, 也完完全全吸收了蝦的精華, 只需要加上鼓油, 真的美味無比.而且蝦肉是食得出的鮮甜及爽口彈牙, 我一個人就吃了三碗.金銀蒜粉絲蒸扇貝扇貝蒸得時間剛剛好, 新鮮肥美, 肉厚而嫩滑,友上蔥油蒜香, 會食不停口.粉絲也是蒸
跟7月壽星慶祝生日, 選了個私隱度高的餐廳.順道慰藉一下一名剛從外國回港的朋友.
這家名人私房菜環境跟”屋企”沒有分別, 擺設及格局就很有歸屬感.餐廳共有3間房及一個大廳.一晚可以招待4張枱, 當晚我們只book到廳的位置. 所以要book房內的要早一點安排啦.
我們選了$310/人的套餐包一罐汽水,先上枱的就是大白菜豬肺湯, 清潤鮮甜的湯品, 材料很充足, 需知道要清洗豬肺是很花功夫的. 我媽也不常煲這個湯, 在這裡喝到真的很驚喜.
味道清甜無味精, 每一口都是原汁原味.
涼拌手撕雞這個跟平時食的手撕雞有點不同, 因為加入了新鮮的芒果肉. 有酸酸甜甜的味道.
手撕雞內的材料有芒果、雞絲、花生碎等等, 材料新鮮又開胃. 加上煙煙韌韌的粉皮, 令人食指大動.
荷葉蒜茸蒸蝦飯這是我當晚最愛的一道菜, 籠底一層鋪上荷葉, 中間是米飯, 再上面鋪滿鮮蝦及蒜蓉.
米飯入口除了散發陣陣的荷葉香外, 也完完全全吸收了蝦的精華, 只需要加上鼓油, 真的美味無比.而且蝦肉是食得出的鮮甜及爽口彈牙, 我一個人就吃了三碗.
金銀蒜粉絲蒸扇貝扇貝蒸得時間剛剛好, 新鮮肥美, 肉厚而嫩滑,友上蔥油蒜香, 會食不停口.
粉絲也是蒸扇貝中不可錯過亮點, 粉絲盡吸收了扇貝的海鮮味、蒜香味以及醬油香. 味美無比.
脆炸蟹鉗這道菜最多吃到的地方是婚宴, 平時在家內很少會烹調. 其實我很愛炸蟹鉗啦!
蟹鉗外層炸得香脆, 內裡蝦肉厚實, 爽口彈牙有嚼勁. 不錯.
蝦干肉碎炒通菜這個味道不錯, 不過蝦干明顯未浸透, 有點硬.通菜也炒得有點過火, 這個反而一般.
鯉魚芒果布甸甜品雖然是普遍的芒果布甸, 味道不算特別, 但我們就是很期待.
這是小時候的味道呀, 一條鯉魚布甸就作為一餐完美的結束.
也祝7月的壽星生日快樂~
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