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2014-05-11
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台灣有名的MangoChaCha來港開設首間芒果主題的甜品店，採用台灣專門外銷日本的頂級愛文芒果、阿里山黑糖漿炮製雪花冰、挫冰。大部分食材如愛文芒果肉、黑糖漿、芒果味雪花冰，甚至內含愛文芒果肉的雪糕，均從台灣總店運過來。店內加入六款香港限定的甜品: 芒果忌廉餡的芒果窩夫，芒果酥皮卷、芒果疏乎厘及芒果卷蛋。今日大約十點鐘來到甜品店，可能今天下雨較少食客。坐下位子不久，侍應隨即告訴我們今天雪糕沒有貨，於是我們看看餐牌，有一半以上的甜品都含雪糕。於是選擇了一些沒雪糕的雪花冰。芒果醋又沒有貨。金牌雪花冰($48):雪花冰入口即溶，質感較香港的綿綿冰軟。愛文芒的芒果味道不太重，肉質細膩，纖維少，味道清甜。店內還提供海鹽，曬在雪花冰，鹹鹹甜甜，味道更有層次，突顯芒果鮮甜味。甜絲絲($38):糯米滋質地煙韌，份量較大，但芒果肉較少，味道不突出。Love is Air Mango Souffle ($58): 梳乎里外觀不錯，但裡面空氣打得不足夠，質感較實，食起來味道竟似紙包蛋糕。梳乎里柸底較多未打勻的砂糖。芒果茶($42): 壺下面有蠟燭爐架，一直烘熱壺茶。聞到芒果的香甜味，味道清新，第一口喝下去有
今日大約十點鐘來到甜品店，可能今天下雨較少食客。坐下位子不久，侍應隨即告訴我們今天雪糕沒有貨，於是我們看看餐牌，有一半以上的甜品都含雪糕。於是選擇了一些沒雪糕的雪花冰。芒果醋又沒有貨。
金牌雪花冰($48):雪花冰入口即溶，質感較香港的綿綿冰軟。愛文芒的芒果味道不太重，肉質細膩，纖維少，味道清甜。店內還提供海鹽，曬在雪花冰，鹹鹹甜甜，味道更有層次，突顯芒果鮮甜味。
甜絲絲($38):糯米滋質地煙韌，份量較大，但芒果肉較少，味道不突出。
Love is Air Mango Souffle ($58): 梳乎里外觀不錯，但裡面空氣打得不足夠，質感較實，食起來味道竟似紙包蛋糕。梳乎里柸底較多未打勻的砂糖。
芒果茶($42): 壺下面有蠟燭爐架，一直烘熱壺茶。聞到芒果的香甜味，味道清新，第一口喝下去有少許甘味，之後茶包浸透後味道開始轉濃，芒果味逐漸香濃。一壺茶喝完後，還可以再叫侍應添水再加熱。
芒果汁($38):果汁味道偏淡。
雖然今次嚐試不到''愛文芒''雪糕，但其他甜品也沒有令我們失望，期望下次再光臨試試黑糖挫冰。
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