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2016-10-05
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不少餐廳為了令食物味道更美味，都會放了不少味精，但有時食得味精太多都會無益。有一間位於觀塘工業區中的一座駱駝漆大廈中的中式餐廳，它是一間主理無味精的住家飯的「新蒸武門」，有一次無意在工廠大廈逛街時發現，取了一些門外放置的傳單餐牌在回家看。是日放工後約埋家人一同去了「新蒸武門」食晚飯。雖然餐廳在工廠大廈中，但裝潢是沒有一點馬虎，牆身、椅子、茶盅都是以紅色作主調，再用黑色的木枱及天花作出強烈的對比的顏色，再加上棕色的簾幕及光明的燈罩，更富有東方的傳統色彩。一坐下來，店員已經為我們斟水，奉上了養身的八寶茶，說明是八寶茶，當然會有八種的配料沖泡而成，八寶茶內有菊花，胎菊，杞子，紅棗 ，山楂，烏龍茶，甘草，圓肉，八寶茶清潤材料為主，都是良性溫補，菊花又可以清熱、烏龍茶又可以去油膩，再呷一口茶水，感覺好清新，味道帶微甜微酸，散發著淡淡菊花香氣，飯後再飲多些八寶茶，更有助消化之效。不少菜式都是好似平時在家食的家庭小菜，而且沒有加放味精，讓我們食得更放心。我們都不想食太重口味，今次交了給我發辦，先來食點了一些餐前小食及燉湯先。店員大力推介了是日的燉湯「茶樹菇淮山杞子螺片燉豬展 」，我們一人各有一盅，每
雖然餐廳在工廠大廈中，但裝潢是沒有一點馬虎，牆身、椅子、茶盅都是以紅色作主調，再用黑色的木枱及天花作出強烈的對比的顏色，再加上棕色的簾幕及光明的燈罩，更富有東方的傳統色彩。一坐下來，店員已經為我們斟水，奉上了養身的八寶茶，說明是八寶茶，當然會有八種的配料沖泡而成，八寶茶內有菊花，胎菊，杞子，紅棗 ，山楂，烏龍茶，甘草，圓肉，八寶茶清潤材料為主，都是良性溫補，菊花又可以清熱、烏龍茶又可以去油膩，再呷一口茶水，感覺好清新，味道帶微甜微酸，散發著淡淡菊花香氣，飯後再飲多些八寶茶，更有助消化之效。
八寶茶~菊花，胎菊，杞子，紅棗 ，山楂，烏龍茶，甘草，圓肉
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八寶茶~菊花，胎菊，杞子，紅棗 ，山楂，烏龍茶，甘草，圓肉
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八寶茶~菊花，胎菊，杞子，紅棗 ，山楂，烏龍茶，甘草，圓肉
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店員大力推介了是日的燉湯「茶樹菇淮山杞子螺片燉豬展 」，我們一人各有一盅，每盅只是$30。湯水真是非常濃郁，一舀起已經看到燉盅充滿豐富的湯料，有紅棗、杞子、螺片、茶樹菇及淮山等.....湯水味道都是甘香味美，而且沒有一點味精，淮山有健脾補虛，杞子又可以明目，茶樹菇食療價值也是很高，可以抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的作用，入秋後飲下此湯水，可以補下身而且又不燥。
茶樹菇淮山杞子螺片燉豬展
$30
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佛山燻蹄
$58
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冰鎮鮑魚 ($42一粒）
$42
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秘製梅子醋車厘茄
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香菇杞子北芪銀山焗雞 (例牌$78）
$78
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健康之選不少得點一些蔬菜，今次我選擇了「紅棗濃湯杞子浸菜」， 湯底用了雞湯熬煮，湯帶著濃郁的鮮甜味，菜芯煮得夠腍又幼嫩，色澤翠綠又入味，當中加入了杞子去烹煮，杞子更有滋陰明目的功效。
紅棗濃湯杞子浸菜
$78
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清蒸三刀魚
$128
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最後點了一碟「欖菜肉碎炒飯」共同分享，炒飯端上枱時已經香噴噴，炒飯炒得夠乾身，更保持了一些濕潤度，味道炒得夠平衡，每啖炒飯都有欖菜的鹹香，沒有油膩感，惹味出眾，水準可以做到十分出色。
欖菜肉碎炒飯
$78
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