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2013-07-09
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天生一個抹茶迷，喜歡它的茶香，更愛它的甘苦，雖然並非甜魔，但遇到抹茶口味的甜點總是無可抗拒。在川善茶居開幕時已經很想找機會拜訪，可惜每次不是刮颱風下大雨，就是友人改變主意要取消Sinmei一日遊，要不然就是測驗考試抽不了空，真掃興，難道我與川善茶居真的緣慳一面﹖是天早上有要事要經上環一趟，吃過午飯後正好想起附近的川善茶居，特別想去買件Yoyo作飯後甜點，那就碰碰運氣，希望一睹Sinmei的風彩。可能是公司的午膳時間還未到，十二時多到達，場內出奇的冷清。不過這樣也好，方便龍友左拍拍右拍拍，真爽。 店子空間不多，我想滿座大概會挺擠湧，家俱風格不規則，雖然這樣雜亂無章的中國風幾有味道，但個人認為有些較為笨重的家俱其實佔幾大地方，有的檯子較矮，喝杯茶吃件餅應該幾寫意，不過若是享用一些要用刀叉或筷子進食的食品如All Day Breakfast﹑蕎麥麵等就可能會吃得有點狼狽。小店的另一邊飄來陣陣牛油糖香，皆因老闆娘﹑其女兒和店員還在準備糕點，令小妹感覺仿似置身於友人家作客一樣，甜點的香氣濃罩著這個小地方，令人感到無比的親切和放鬆。店員拿來餐牌，看到自己一直想嚐嚐的豆腐漢堡時十分雀躍，可惜是天想起
在川善茶居開幕時已經很想找機會拜訪，可惜每次不是刮颱風下大雨，就是友人改變主意要取消Sinmei一日遊，要不然就是測驗考試抽不了空，真掃興，難道我與川善茶居真的緣慳一面﹖
是天早上有要事要經上環一趟，吃過午飯後正好想起附近的川善茶居，特別想去買件Yoyo作飯後甜點，那就碰碰運氣，希望一睹Sinmei的風彩。
可能是公司的午膳時間還未到，十二時多到達，場內出奇的冷清。不過這樣也好，方便龍友左拍拍右拍拍，真爽。 店子空間不多，我想滿座大概會挺擠湧，家俱風格不規則，雖然這樣雜亂無章的中國風幾有味道，但個人認為有些較為笨重的家俱其實佔幾大地方，有的檯子較矮，喝杯茶吃件餅應該幾寫意，不過若是享用一些要用刀叉或筷子進食的食品如All Day Breakfast﹑蕎麥麵等就可能會吃得有點狼狽。
小店的另一邊飄來陣陣牛油糖香，皆因老闆娘﹑其女兒和店員還在準備糕點，令小妹感覺仿似置身於友人家作客一樣，甜點的香氣濃罩著這個小地方，令人感到無比的親切和放鬆。
店員拿來餐牌，看到自己一直想嚐嚐的豆腐漢堡時十分雀躍，可惜是天想起要來這裡時經已吃飽飽，只好留待下次享用。本想輕盈點來件Yoyo 和一杯熱飲，可是看來我真的來早了，老闆娘説Yoyo還未焗起，真可惜，那唯一轉攻另一期待已久的目標—抹茶芝士蛋糕，用盡當天的Quota，澈底地豁出去﹗
不久後，店員送上了我的抹茶芝士蛋糕($40)，實物正如在網上看到的一樣吸引。抹茶芝士軟滑，抹茶算不上濃，有其色而無其味，而芝士香則更是依稀，就勝在誰也不會蓋過誰的風頭，糖份亦不高，但則有點兩面不討好，抹茶迷和芝士迷或感失望；表面的蛋白並不脆，質感Fluffy，像Paul Lafayet Lemon Tart上的Meringue，為香滑但較膩的芝士餅帶來點濕潤，比平日伴著芝士蛋糕的忌廉更輕盈；而餅底的消化餅脆而不鬆散，牛油香不濃令膩滯感減低，唯獨是邊皮位置質地較乾身粗糙，焦味蓋過稀薄的抹香，令人敬而遠之。記得老闆娘的女兒辛勞過後懶洋洋地躺在沙發上，令老闆娘哭笑不得，對她說︰「哎呀妳坐好d啦有客人係道架﹗」然後對小妹說聲不好意思，我也忍不住笑說「妳隨便啦﹗當自己屋企得架啦。」很愛這樣有人情味的咖啡室，總有迷漫著溫暖的氣味，雖然芝士蛋糕未如理想，但小妹很喜歡這裏像家的感覺，所以我一定會再來，還要留肚給豆腐漢堡和抹茶Yoyo﹗
期待。
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