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2022-08-08
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和初生媽媽的好閨密久違的約會！當然要找一間可以讓她放風一下感受me time的地方啦，所以這次出走一下，遠離我倆的居住地方而來到堅尼道城，在一間主打列日窩夫（Liege Waffle）的cafe，愜意地享受一個屬於我們的 brunch timeThe Waffler’s Double Burger 鴛鴦漢堡窩夫 $168Spaghetti w/ Meatballs 意式蕃茄汁意粉配自家製牛肉丸 $150 來到這裡當然要試試店家的signature food：列日窩夫（Liege Waffle）啦！翻查網上資料顯示，列日窩夫是起源於公元十八世紀比利時東面的列日市，體積比比利時窩夫還要小，由於麵團內的牛油含量較高，所以味道也帶濃郁牛油香，口感也比較紮實；而製作過程中已加入糖份，故此會吃到餅面裹著一層甜甜的焦糖味，與我們較常接觸的比利時窩夫實在大不同啊～ 而店家更採用了法國酵母製作，無論用料跟誠意同樣十足其實餐單上已經有不少款式都是以列日窩夫入饌，甜食稍後再作介紹，現在先來分享一下當日我們吃的鹹點，也是店家其中一款極受歡迎的鴛鴦漢堡窩夫！首先這個鴛鴦漢堡窩夫的賣相漂亮得要命，絕對是IGabl
The Waffler’s Double Burger 鴛鴦漢堡窩夫 $168Spaghetti w/ Meatballs 意式蕃茄汁意粉配自家製牛肉丸 $150
來到這裡當然要試試店家的signature food：列日窩夫（Liege Waffle）啦！翻查網上資料顯示，列日窩夫是起源於公元十八世紀比利時東面的列日市，體積比比利時窩夫還要小，由於麵團內的牛油含量較高，所以味道也帶濃郁牛油香，口感也比較紮實；而製作過程中已加入糖份，故此會吃到餅面裹著一層甜甜的焦糖味，與我們較常接觸的比利時窩夫實在大不同啊～ 而店家更採用了法國酵母製作，無論用料跟誠意同樣十足
其實餐單上已經有不少款式都是以列日窩夫入饌，甜食稍後再作介紹，現在先來分享一下當日我們吃的鹹點，也是店家其中一款極受歡迎的鴛鴦漢堡窩夫！
首先這個鴛鴦漢堡窩夫的賣相漂亮得要命，絕對是IGable啊！這個與朋友分享就最好不過，兩個分量不少的漢堡，麵包部份以列日窩夫代替，中間夾附了兩塊漢堡牛肉、厚切蕃茄、生菜跟脆烤煙肉～ 不用說也知道這個口感有多豐富，漢堡牛肉煎得香口但又保持到肉汁；蕃茄又甜又多汁；煙肉烤到脆身，半點肥膩感也沒有！味道來說真的很不錯，特別配上列日窩夫已經跟平日吃到的漢堡完全有極大的分別！而作為配菜的薯條同樣不馬虎，沾一點茄汁非常好吃！
另一款比較受歡迎的菜色，就是意式蕃茄汁意粉配自家製牛肉丸～ 不要少看這個肉丸，size與乒乓球差不多大小，牛味濃郁又有肉汁，口感比較挺身實在，而且店家刻意地沒有將肉丸煮得全熟透，最中心部份還是帶粉嫩粉嫩的樣子，配上新鮮烹調的意式蕃茄汁味道真的很好～ 意粉方面我們選了長通粉，果然沒令我們失望，長通粉更能吸收醬汁的美味，加上芝士碎跟手作肉丸這個很惹味開胃呢～
M-rated Indulgence 酒！限18歲以上 $85 吃過主食當然來個甜點，列日窩夫最好就是配甜的來吃～ 這個甜點是看名字也不會了解是怎樣的甜點，其實就是在列日窩夫上放上一球雲呢嗱雪糕，旁邊配上加上特別調配的冧酒醬汁的焦糖香蕉！賣相已經令人垂涎欲滴了！紮實列日窩夫配上柔軟的雲呢嗱雪糕真的很配，最驚喜的是淋上冧酒醬汁的焦糖香蕉，表面是帶有冧酒的微苦甘澀，而香蕉灑上糖份後燒至微焦又帶出香蕉本身的果糖味道～ 口感幼滑細膩，很喜歡這個甜點啊！
Flat White(with Skim Milk) $42Barbies Chocolate(Rose flavour chocolate) $52
最後最後就是以一杯飲料作結，我點的是店家最多客人下單的Flat White，由於我選配了脫脂牛奶的關係所以拉花的形態不太完整，不過不要緊，味道不錯就可以了！美中不足的是這杯份量比外邊喝到的有點少
朋友喝的Barbies Chocolate是一杯擁有漂亮外觀的冷朱古力啊！面層的奶泡打得綿密細緻，淡淡的玫瑰香與朱古力蠻搭的，不過可能這杯不是熱飲朱古力味不算太突出
店家距離堅尼地城地鐵站只有短短幾分鐘路程，很易找又方便，餐廳空間感十足，聽說這店的裝潢是參照澳洲人慢活的生活習慣而設計，感覺真的很寬敞舒服，而且位於內街沒有太多車來車往，寧靜一點感覺更好一讚店員的服務，會不時詢問客人食物質素，也對客人的需要也是第一時間兼顧！整體食物質素不俗，環境又好，雖然對我跟閨密來說是有點遙遠不過就有種遠行的感覺
而一眾養寵物的朋友要注意啊！這裡是歡迎客人帶同寵物來用餐的，下次不妨帶同主子們來吃東西再到海傍散步吧！0
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