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2017-04-14
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忙碌了一周過後，又可以暫時丟掉工作包袱，睡到自然醒找間餐廳品嚐美食，周末就應該這麼過吧！星期六我就和老公來到尖沙咀厚福街Espuma，愜意自在大歎西班牙菜~Espuma尖沙咀分店剛完成翻新，裝修新簇簇，環境雅致，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖。風格簡約清新，空間寬敞，氣氛安靜閒適，最適合兩口子撐枱腳又或是與閏密敍舊談心。新裝修後也換上全新Menu，為食客帶來更多美食驚喜，餐牌選擇繁多，就連甜品都有三頁 *o*炸魚柳配厚切薯條 ($88)炸魚薯條一上枱仍是熱辣辣，雖然是炸物，不過幸好不算炸得很油，吃完也不覺滯膩。裡面包著嫩滑雪白的魚柳，魚肉juicy不乾身，可以沾上炸魚的好夥伴 -他他醬和檸檬汁，只是從橫切面也可看到炸魚外皮略為厚了點，因此咬下去未算很酥脆。厚切薯條表面鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。墨魚汁鰻魚薄餅 ($108)平時經常都會吃到番茄醬或千島醬墊底的pizza，所以這款墨魚汁鰻魚薄餅 可算是較有新鮮感！pizza是超薄餅底，入口香脆，不像美式般厚實，肥美的鰻魚肉燒得甘香，以魚油香配合黑漆漆的墨魚汁，味道更獨特。溫泉蛋卡邦尼煙
Espuma尖沙咀分店剛完成翻新，裝修新簇簇，環境雅致，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖。
風格簡約清新，空間寬敞，氣氛安靜閒適，最適合兩口子撐枱腳又或是與閏密敍舊談心。
新裝修後也換上全新Menu，為食客帶來更多美食驚喜，餐牌選擇繁多，就連甜品都有三頁 *o*
炸魚柳配厚切薯條 ($88)炸魚薯條一上枱仍是熱辣辣，雖然是炸物，不過幸好不算炸得很油，吃完也不覺滯膩。
裡面包著嫩滑雪白的魚柳，魚肉juicy不乾身，可以沾上炸魚的好夥伴 -他他醬和檸檬汁，只是從橫切面也可看到炸魚外皮略為厚了點，因此咬下去未算很酥脆。
厚切薯條表面鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。
墨魚汁鰻魚薄餅 ($108)平時經常都會吃到番茄醬或千島醬墊底的pizza，所以這款墨魚汁鰻魚薄餅 可算是較有新鮮感！pizza是超薄餅底，入口香脆，不像美式般厚實，肥美的鰻魚肉燒得甘香，以魚油香配合黑漆漆的墨魚汁，味道更獨特。
墨魚汁鰻魚薄餅
$108
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上枱時溫泉蛋仍是震騰騰的，用叉子輕輕劃過，裡面的蛋黃如同火山噴發般滾滾流出，當與忌廉白汁混合後，使醬汁變得更香滑濃稠。
溫泉蛋卡邦尼煙肉意大利麵
$88
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西班牙油條配雪糕 ($68)說到西班牙菜，又怎能少了Churro？！這碟甜品將Churro變成可愛圓球狀，賣相十分精緻，不過Churro炸得有點實，欠了點外脆內軟的口感，配上甜美的吉士醬和香滑冰涼的雪糕，冷熱交錯使味覺更富層次。
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