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2015-11-07
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從山下鐵板燒的山下師傅那裡聽到關於這家新開天婦羅專門店的消息，奈何俗務纏身以致昨天才有空約朋友於此午膳。其實較早前曾經嘗試透過他們的facebook專頁訂位，可惜得到的回覆是訂位只限晚餐，中午時段是不設訂位的! 可是為食大魔王會那麼容易被嚇退嗎!? walk-in 便 walk-in好了。因為訂不了的關係，提早10分鐘來到，可惜已經坐滿人了。值得一提的是店子只有9個座位，全部位於炸天婦羅的爐前，這可是頂級的日本餐廳格局啊，看著真是心癢難耐。可幸的是日籍經理告知大約30分鐘後便會有位子，著我留下電話四處逛一下。果然30分鐘後便可以入座了，日本人預計時間方面真是有一手，不佩服不行啊。午餐的菜單十分簡單，分為：1. 天丼2. 吉列豬排飯配椰菜絲及特製醬油3. 滑蛋雞肉飯4. 天婦羅配蕎麥麵(Coming Soon)每款皆附上沙律，蒸蛋，麵豉湯及一杯店子有賣的有機綠茶第一次嘗試所有朋友都選了看來像是招牌菜的套餐1，因為4仍然未有供應的關係......(残念......)至於味道嘛...超~好食的天丼! 材料並不是坊間敷衍了事之作, 分別有: 蝦子兩隻、魚肉一片、舞茸三片、茄子一段、露荀兩條、蓮
其實較早前曾經嘗試透過他們的facebook專頁訂位，可惜得到的回覆是訂位只限晚餐，中午時段是不設訂位的!
可是為食大魔王會那麼容易被嚇退嗎!? walk-in 便 walk-in好了。
因為訂不了的關係，提早10分鐘來到，可惜已經坐滿人了。值得一提的是店子只有9個座位，全部位於炸天婦羅的爐前，這可是頂級的日本餐廳格局啊，看著真是心癢難耐。
可幸的是日籍經理告知大約30分鐘後便會有位子，著我留下電話四處逛一下。
果然30分鐘後便可以入座了，日本人預計時間方面真是有一手，不佩服不行啊。
午餐的菜單十分簡單，分為：
1. 天丼
2. 吉列豬排飯配椰菜絲及特製醬油
3. 滑蛋雞肉飯
4. 天婦羅配蕎麥麵(Coming Soon)
每款皆附上沙律，蒸蛋，麵豉湯及一杯店子有賣的有機綠茶
第一次嘗試所有朋友都選了看來像是招牌菜的套餐1，因為4仍然未有供應的關係......(残念......)
至於味道嘛...超~好食的天丼! 材料並不是坊間敷衍了事之作, 分別有: 蝦子兩隻、魚肉一片、舞茸三片、茄子一段、露荀兩條、蓮藕半片還有半熟蛋一隻，每種東西都是大廚長澤師傅在我們面前即炸而又宛若藝術品一般地排上熱騰騰的日本米飯上面。每件東西炸的時間準確，外鬆脆內多汁。最後淋上的天丼特制醬汁充作紅娘，完美地把白飯和天婦羅連在一起。食時切開半熟蛋，少許蛋汁、天婦羅、白飯、醬汁以及畫龍點睛的一抹即磨山葵一起放入口裡......我已經想要預訂晚餐看看了!!
天丼
$180
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$180 加一 的消費好像不便宜，但看看師傅在你面前表演，吃到如此質素的天丼，絕對是物有所值。
下一次應該會在晚上再回來試試了!
題外話/補充資料：
長澤師傅好像很嚴肅，其實人不錯，聽到我們大力稱讚時露出一絲笑容，甚為鬼馬。當然大家如果想拍照，都是先問準師傅比較好
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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