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2018-06-23
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『犇之食堂』由台灣本地人煮理，位於購物區銅鑼灣，這裡有別於一般台式料理店，裝潢設計用上柔和自然的木系為主，整間餐廳很舒服很安靜，門口有大窗戶，環境優雅，有一種說不出的悠閒感。很喜歡外面的設計很夢幻， 清新門面以小庭園設計， 讓人一見傾心。 我認為是必打卡必拍照的位置， 是台北牛肉麵界的“小清新”。坐在這裡可以看到水吧的陳設，看起來非常乾淨，讓人留下了極好的印象！！除了紅燒牛肉麵外，也有其他麵食，小吃及飯類，選擇多完化，絕對能夠滿足大家的胃～餐牌上的小菜每種看起來都好好吃～只可惜這次肚子裝不下，無福消受，只好留待下回了。鹽酥雞炸得剛剛好，炸到外皮酥脆，九層塔完全沒有變黑，也沒有吸飽油變得軟趴趴，吃來也沒有臭油味～黃金泡菜絕對是點睛之筆，免費提供，很有風味，和韓國泡菜截然不同，吃兩口麵，再來一口泡菜，完美解膩。眷村紅燒牛肉麵開動前先喝一口湯感覺一下牛肉麵的香氣，湯頭鹹淡度適中，喝來香而不油膩， 紅燒湯頭有一點溫和辣味，可以用到四個字來形容，就是「川味十足」。 牛肉麵用的是牛腱子肉，這部分的牛肉沒有肥的，牛腱子肉可以看到肉中間鑲嵌的筋。牛肉燉的火候十分到位，通透軟嫩，牛筋帶點Ｑ。麵條很有咬
位於購物區銅鑼灣，
這裡有別於一般台式料理店，
裝潢設計用上柔和自然的木系為主，
整間餐廳很舒服很安靜，門口有大窗戶，環境優雅，有一種說不出的悠閒感。
很喜歡外面的設計很夢幻，
清新門面以小庭園設計，
讓人一見傾心。
我認為是必打卡必拍照的位置，
是台北牛肉麵界的“小清新”。
坐在這裡可以看到水吧的陳設，看起來非常乾淨，讓人留下了極好的印象！！
除了紅燒牛肉麵外，也有其他麵食，小吃及飯類，選擇多完化，絕對能夠滿足大家的胃～
餐牌上的小菜每種看起來都好好吃～
只可惜這次肚子裝不下，無福消受，只好留待下回了。
鹽酥雞
鹽酥雞
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炸得剛剛好，炸到外皮酥脆，九層塔完全沒有變黑，也沒有吸飽油變得軟趴趴，吃來也沒有臭油味～
黃金泡菜
黃金泡菜
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絕對是點睛之筆，免費提供，很有風味，和韓國泡菜截然不同，吃兩口麵，再來一口泡菜，完美解膩。
眷村紅燒牛肉麵
眷村紅燒牛肉麵
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開動前先喝一口湯感覺一下牛肉麵的香氣，湯頭鹹淡度適中，喝來香而不油膩， 紅燒湯頭有一點溫和辣味，可以用到四個字來形容，就是「川味十足」。
牛肉麵用的是牛腱子肉，這部分的牛肉沒有肥的，牛腱子肉可以看到肉中間鑲嵌的筋。牛肉燉的火候十分到位，通透軟嫩，牛筋帶點Ｑ。麵條很有咬口，Q彈有嚼勁。
但我比較喜歡寬麵或刀削麵那種厚身的麵條，可惜暫時未有供應。
肉燥青菜
肉燥青菜
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點份肉燥青菜來均衝一下，口感很嫩，份量不手軟，吃起來十分香口醒胃，不會太甜太鹹。
犇之魯肉飯
犇之魯肉飯
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不油不膩的魯肉飯，沒有把肉攪得很碎，清晰可見五花肉條。將入味的魯肉鋪滿在熱辣辣的香軟飯粒上，非常香口，咀嚼時有口感，性價比極高。
嘉義雞肉飯
嘉義雞肉飯
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友人推介這碗雞肉飯，水準不錯，雞肉飯的醬汁屬於比較經典款，雞油的香氣和鹹香都不錯，份量不少，而且雞肉入口軟嫩油滑，搭配帶點濕潤的米飯，醬汁包住每粒飯，添加了油蔥酥來提味，讓人一口接一口，如果不喜歡太重味的朋友，我推薦大家吃這個雞肉飯。
滷牛雜？
滷牛雜
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我忘記了名字，有牛腱、牛腩和牛肚，牛肉本身就已經是牛腱的半筋半肉部位，牛肉滷的不是軟透的那種，還保留一點點的咬勁。牛肚好好吃喔!滷的超透超軟~最特別的是秘製醬汁，非常的讚！
這裡一貫台灣人熱情作風，服務好，性價比高，個人認為值得一試！正式開業後會再訪，嘗試其他地道小吃如果想感受正宗台灣味道，不妨來試試。
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