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2021-03-28
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今日到了海港城的paper moon, 裝修十分開揚，全是落地玻璃，室內的空氣採暖色調子，感覺十分舒適。那一邊還有帶傘露天座位，維港景一覽無遺。今次試吓Weekend brunch $368Mixed seafood platters Octopus with potatoes, prawn, salmon, tuna tartare in orange sauce.這頭盤份量十足！大蝦大大隻，蝦肉爽彈，而那三文魚十分肥美,吞拿魚他他啖啖肉，帶橙香，是十分豐盛的頭盤。Italian cold cutParma ham with melon and mozzarella, salami, cooked ham with truffle, capocolo ham 這cold cut 份量也不少，Parma ham 味道甘香但有少少韌，cooked ham 比較軟身，但感覺不到松露味；而那意式火腿是正常水平。吃完頭盤，已經飽了一半。Linguine with pan seared scallop 帶子香蒜橄欖油意粉這帶子煎得ok, 但帶子是涼的，肉質雖軟嫩，而那意粉味道比較淡囗，只是鹽水的
今日到了海港城的paper moon, 裝修十分開揚，
全是落地玻璃，
室內的空氣採暖色調子，感覺十分舒適。那一邊還有帶傘露天座位，
維港景一覽無遺。今次試吓Weekend brunch $368
Mixed seafood platters
Octopus with potatoes, prawn, salmon, tuna tartare in orange sauce.
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這頭盤份量十足！大蝦大大隻，蝦肉爽彈，而那三文魚十分肥美,吞拿魚他他啖啖肉，帶橙香，是十分豐盛的頭盤。
Italian cold cut
Parma ham with melon and mozzarella, salami, cooked ham with truffle, capocolo ham
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這cold cut 份量也不少，Parma ham 味道甘香但有少少韌，cooked ham 比較軟身，但感覺不到松露味；而那意式火腿是正常水平。吃完頭盤，已經飽了一半。
Linguine with pan seared scallop
帶子香蒜橄欖油意粉
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這帶子煎得ok, 但帶子是涼的，肉質雖軟嫩，而那意粉味道比較淡囗，只是鹽水的味，少少橄欖油，有啲失望。
Grilled sirloin with asparagus as black truffle sauce
燒西冷扒拌蘆筍及黑松露醬
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這西冷扒煎至有少少熟透程度，肉質比較tough,帶一點肉的質感, 唔太juicy, 又有少少筋，結果吃剩一半。
Tiramisu
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這Tiramisu 口感濕潤，有陣陣咖啡香，又有朱古力風味，creamy 又唔甜膩，味道幾ok.
Chocolate cake with raspberry
朱古力蛋糕拌紅桑子
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朱古力旦糕味道香甜，朱古力味濃厚，唔算好甜，是牛奶朱古力風味，旦糕質地軟身，有少少乾，又有酸爽的紅桑子襯托，是ok的
這一天的午餐每人約五百，但感覺平平，有點兒失望。
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