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2019-07-24
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灣仔區出名多美食， 今日去咗灣仔與銅鑼灣之間近利景酒店嘅 《 福岡·烏龍魚男》。 餐廳出名廚師發辦， 每日都有各種當造海鮮刺身。新出嘅套餐非常注目， 各款特色刺身，放在木製摩天輪上， 不過留意係唔轉得嘅，只係中間個圈可以旋轉，抽獎搞吓氣氛。先來一set welcome drink，巨锋梳打。 味道唔錯 ， 讓你先打開味蕾。摩天軸 二人餐 $337摩天輪載住嘅係8 款唔同刺身，有二人份量，相當有童話感。劍魚腩呈半熟， 厚厚的，肉質咬落爽爽地， 有脂肪肥美嘅感覺不過就冇乜魚油。 上面嘅沙律醬亦帶出味道嘅層次。拖羅海膽吉列蝦卷。拖羅經已肥美夠厚， 魚油超爆， 再配上甘甜嘅海膽， 配搭同味道都一絕！ 裏面嘅炸蝦卷亦非常鬆化。狮魚同樣都非常厚切， 狮魚味道好鮮, 肉質較實淨, 冇吞拿魚咁柔軟。 右面放了有醋汁嘅沙律， 少少酸又有紅洋蔥嘅味道， 好惹味！三文魚炸蝦卷， 較少有的配搭， 炸蝦卷仲係非常脆囗。 三文魚鮮甜肥美👍👍煙燻鰹魚塗滿橄欖油， 表面好香好滑， 裏面係深紅色嘅鰹魚肉， 魚味好濃，甚至乎有啲人會覺得腥， 灑上蔥花來調味。蟹膏帶子吉列蝦卷帶子冇雪味， 但唔夠鮮甜所以被濃味嘅蟹膏蓋過。安
灣仔區出名多美食， 今日去咗灣仔與銅鑼灣之間近利景酒店嘅 《 福岡·烏龍魚男》。 餐廳出名廚師發辦， 每日都有各種當造海鮮刺身。
新出嘅套餐非常注目， 各款特色刺身，放在木製摩天輪上， 不過留意係唔轉得嘅，只係中間個圈可以旋轉，抽獎搞吓氣氛。
先來一set welcome drink，巨锋梳打。 味道唔錯 ， 讓你先打開味蕾。
摩天軸 二人餐
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摩天軸 二人餐 $337
摩天輪載住嘅係8 款唔同刺身，有二人份量，相當有童話感。
劍魚腩
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劍魚腩
呈半熟， 厚厚的，肉質咬落爽爽地， 有脂肪肥美嘅感覺不過就冇乜魚油。 上面嘅沙律醬亦帶出味道嘅層次。
拖羅海膽吉列蝦卷
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拖羅海膽吉列蝦卷。
拖羅經已肥美夠厚， 魚油超爆， 再配上甘甜嘅海膽， 配搭同味道都一絕！ 裏面嘅炸蝦卷亦非常鬆化。
狮魚
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狮魚
同樣都非常厚切， 狮魚味道好鮮, 肉質較實淨, 冇吞拿魚咁柔軟。 右面放了有醋汁嘅沙律， 少少酸又有紅洋蔥嘅味道， 好惹味！
三文魚炸蝦卷， 較少有的配搭， 炸蝦卷仲係非常脆囗。 三文魚鮮甜肥美👍👍
煙燻鰹魚塗滿橄欖油， 表面好香好滑， 裏面係深紅色嘅鰹魚肉， 魚味好濃，甚至乎有啲人會覺得腥， 灑上蔥花來調味。
蟹膏帶子吉列蝦卷
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蟹膏帶子吉列蝦卷
帶子冇雪味， 但唔夠鮮甜所以被濃味嘅蟹膏蓋過。
安康魚肝
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安康魚肝
但凡肝類鵝肝鴨肝等都會好膩， 安康魚肝味道則啱啱好， 感覺上冇咁多脂肪， 經過調味入口又滑又香～👍👍
紋甲魷魚海膽吉列蠔卷
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紋甲魷魚海膽吉列蠔卷
魷魚輕輕灼燒仲好軟熟， 咬落彈牙又唔韌仲有好香魷魚味。 海膽醬混合了卜卜 脆嘅飛魚子。 蠔卷味道特別濃， 做法複雜， 同時間可吃到唔同嘅鮮味～
二人餐仲包括一小瓶有酒精或冇酒精飲品。 我哋揀番巨峰乳酸梳打～～
唔好睇個摩天輪好似分量細細， 加加埋埋食完都夠飽。 唔好忘記仲有一壺魚湯稻庭烏冬， 約有兩碗份量，內有蔬菜同埋鮮味嘅魚湯， 一定要趁熱食！
抽獎遊戲嘅禮品係2客雪糕～～❤️ 乳酸味雪糕， 啖啖嘅益力多味， 簡簡單單又有驚喜嘅甜品！
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