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2014-08-01
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是夜五個女人一個墟, 選擇到這由采蝶軒老闆的女兒開的新派餐廳, 延續我們每月一次的 lady's night。餐廳座落新落成的金朝陽中心二期, 附近有剛開幕的Jamie's Italian。可是, 餐廳人流不算多, 相信是自由行旅客未發掘到這附近的餐廳, 仍停留在食通天, 利舞臺等食肆匯聚的地方光顧。在銅鑼灣能找到這樣寧靜的地方吃飯實屬難得, 不過相信此處食肆很快又會被大批食客攻陷, 對餐廳老闆來說當然是好事。餐廳裝修華麗而雅緻, 一邊是落地玻璃窗, 另一邊是Bar檯和特色牆。檯與檯的距離保持足夠空間, 很適合女士們三五知己邊品嘗美食, 邊談天說地。我們點菜時, 侍應都很樂意及耐心地推介餐廳的菜式。餐廳的菜式做得很精緻, 每件的份量不多, 因此可多點幾道菜, 滿足女士三心兩意的特質。而且, 我們也留意到, 凡配有肉類的菜式它都打破傳統的菜式用肉類, 配菜加醬汁烹煮然後上碟的做法, 而是配上一小份包或餅的小點伴著吃。好像咕嚕肉配波蘿包, 牛肉配小饅頭, 咖哩配小酥餅。每個菜式都是一件獨立的藝術品, 菜式每件組件都有它存在的理由, 而且互相呼應, 帶領著你的味蕾經歷它的起承轉合。每品嘗一道
餐廳裝修華麗而雅緻, 一邊是落地玻璃窗, 另一邊是Bar檯和特色牆。檯與檯的距離保持足夠空間, 很適合女士們三五知己邊品嘗美食, 邊談天說地。
我們點菜時, 侍應都很樂意及耐心地推介餐廳的菜式。餐廳的菜式做得很精緻, 每件的份量不多, 因此可多點幾道菜, 滿足女士三心兩意的特質。而且, 我們也留意到, 凡配有肉類的菜式它都打破傳統的菜式用肉類, 配菜加醬汁烹煮然後上碟的做法, 而是配上一小份包或餅的小點伴著吃。好像咕嚕肉配波蘿包, 牛肉配小饅頭, 咖哩配小酥餅。每個菜式都是一件獨立的藝術品, 菜式每件組件都有它存在的理由, 而且互相呼應, 帶領著你的味蕾經歷它的起承轉合。每品嘗一道菜我都感受到菜式設計者的那份心思, 而在份量, 味道, 配料組合上拿捏和平衡, 我都覺得它是 speak for the ladies, 所以我覺得這餐廳性格很 feminine。
此外, 我們也點了兩個菜類, 一個是蟲草花時蔬(菜芯), 另一個是豆卜小白菜。兩款菜味道清淡不油膩, 適合女士口味。
蛋白杏仁茶味道清甜不過份, 杏仁味不太濃。小蛋撻和蓮蓉酥是水準之上, 並沒有早前食評提過酥皮太稔的問題。
題外話/補充資料：
原本我們只點了蛋白杏仁茶作甜品, 因為吃過這麼多道菜後戰鬥力所剩無幾。可是, 侍應哥哥在擺放吃甜點的餐具時給我們放上小碟子和叉子, 我們還以為他們弄錯了。原來小蛋撻和蓮蓉酥是他們免費送贈的, 這真叫我們意外。可能是由於我們曾反映座上有個位置出現冷氣滴水的問題, 以及餐廳下一層的舞蹈學校整晚播放強勁音樂, 影響我們交談。可是, 餐廳有這樣窩心的安排為他們的服務立時加分。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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